ब्राझील: लागवडीखालील क्षेत्र घटल्याने साओ पाउलोमधील हिवाळी बटाट्याच्या पिकात ५६% घट.

साओ पावलो राज्यात यावर्षी हिवाळी बटाट्याचे उत्पादन खूपच कमी होईल. राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्था, आयबीजीईच्या अंदाजानुसार, तिसऱ्या हंगामातील पीक ११५,२४१ टन असेल. २०२५ मध्ये हे उत्पादन २६०,८८८ टन होते. ही घट ५५.८% आहे.

ही आकडेवारी ऑगस्ट महिन्याच्या कृषी उत्पादन पद्धतशीर सर्वेक्षणातून (LSPA) प्राप्त झाली आहे. राज्यांची आकडेवारी सिद्रा (SIDRA) डेटाबेसमध्ये आहे. २०२५ चा आधार डिसेंबर २०२५ चा अंतिम LSPA अंदाज आहे.

क्षेत्रफळ निम्म्याहून अधिक कमी झाले

साओ पावलोमधील शेतकऱ्यांनी हिवाळी पिकासाठी ३,१८७ हेक्टर क्षेत्रावर लागवड केली. मागील वर्षी त्यांनी ७,५५७ हेक्टर क्षेत्रावर लागवड केली होती. ही ५७.८% ची कपात आहे.

उत्पादनातील घट ही घटीला कारणीभूत ठरली नाही. आमच्या गणनेनुसार २०२६ मध्ये उत्पादन सुमारे ३६.२ टन प्रति हेक्टर असेल, तर २०२५ मध्ये ते सुमारे ३४.५ टन प्रति हेक्टर असेल.

सर्वाधिक उत्पादन करणारे राज्य असलेल्या मिनास गेराईसमध्येही कमी पेरणी झाली. येथील हिवाळी पिकाचे उत्पादन ४,०३,०३६ टन होण्याचा अंदाज आहे, जे १७.५% नी कमी आहे. लागवडीखालील क्षेत्र २०.४% नी घटून १२,९८९ हेक्टरवरून १०,३४३ हेक्टर झाले.

बाहियाने आपले हिवाळी क्षेत्र २,६५० हेक्टरवर कायम ठेवले आहे. येथील पीक ११४,६०७ टन असून ते स्थिर आहे.

दुसरे पीकही लहानच होते.

दुसऱ्या सीझनमध्येही बहुतांश राज्यांमध्ये तेच चित्र दिसून येते:

• मिनास गेराइस: ८९३,७६२ टन, १९.१% घट.
• साओ पावलो: ३२६,९०० टन, १८.४% घट; क्षेत्रात २४.५% घट.
• पराना: ८९३,७६२ टन, १९.१% घट.
• रिओ ग्रांडे डो सुल: ८९३,७६२ टन, १९.१% घट.
• सांता कॅटरिना: ८९३,७६२ टन, १९.१% घट.

राष्ट्रीय स्तरावर, आयबीजीईच्या अंदाजानुसार २०२६ मध्ये ४.२० दशलक्ष टन उत्पादन अपेक्षित आहे, जे ८.२% नी कमी आहे. हिवाळी पीक ८९३,७६२ टन असून, त्यात १९.१% घट झाली आहे.

हे महत्वाचे का आहे

कोरड्या हंगामात साओ पाउलो आणि मिनास गेराइस आग्नेय भागातील मोठ्या बाजारपेठांना पुरवठा करतात. मुख्य हिवाळी क्षेत्रात साओ पाउलोमधील वर्गेम ग्रांदे दो सुलचा समावेश होतो. साओ पाउलोमधील निम्मे पीक वॉशिंग आणि पॅकिंग प्लांट्स तसेच चिप्स प्रक्रिया करणाऱ्यांसाठी स्थानिक पुरवठा कमी करते.

ही कपात पेरणीचा निर्णय आहे, उत्पादनातील घट नाही. साओ पावलोच्या हिवाळी बटाट्यांवर अवलंबून असलेल्या खरेदीदारांना मिनास गेराईस, बाहिया किंवा इतर प्रदेशांमधून अधिक बटाट्यांची आवश्यकता असेल.

फोटो: साओ पाउलो, ब्राझील राज्यातील बटाटा लागवड, ऐतिहासिक छायाचित्र (चित्रणात्मक). Museu Paulista da USP / विकिमीडिया कॉमन्ससार्वजनिक डोमेन