कृषीशास्त्र
Lifting under green haulm saves time but raises skinning and storage losses
कापणीच्या ऐन मध्यभागी गोदामे भरल्याने, पीक कमी किमतीत विकणे किंवा साठवून ठेवणे यापैकी एक निवड करावी लागते.
ओल्या कापणीमुळे होणाऱ्या जमिनीच्या घट्टपणामुळे पुढच्या वर्षीच्या बटाट्याच्या उत्पादनात घट होऊ शकते आणि ही घट पूर्ववत करणे कठीण असते.
शरद ऋतूतील वेळेमुळे उत्पादकांना शुष्क पदार्थाचे नुकसान न होता स्वस्त पोटॅशियम क्लोराईड वापरता येते.
कोणताही व्यावसायिक वाण झेब्रा चिपला प्रतिकार करत नाही, त्यामुळे सायलिड नियंत्रण हे पिकाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते.
आठवड्यातून एकदा देठांची तपासणी केल्यास, बटाट्याच्या वाढीसाठी तयार केलेल्या रोपांना नायट्रोजनची कमतरता आहे की त्यांना खूप उशिरा आणि गरजेपेक्षा जास्त नायट्रोजन मिळत आहे, हे कळते.
जेव्हा SDHI आणि स्ट्रोबिल्युरिन हे दोन्ही गट कमकुवत होतात, तेव्हा शेतकऱ्यांकडे लवकर येणाऱ्या करपा रोगाविरुद्ध लढण्यासाठी फार कमी उपाय उरतात.
जुन्या पायरेथ्रॉइड आणि ऑर्गनोफॉस्फेट फवारण्या आता अनेक भुंग्यांच्या समूहांवर नियंत्रण ठेवू शकत नाहीत.
दक्षिण गोलार्धात आता लावलेली पिके उगवल्यानंतर काही आठवड्यांतच खवले रोगाच्या अल्प कालावधीत पोहोचतात.
शेतीतील उत्पन्न वाणांच्या क्षमतेपेक्षा खूपच कमी आहे आणि दर्जेदार बियाणे ही मुख्य अडचण आहे.
भारतातील डोंगराळ भागात बटाट्याच्या एकूण खर्चापैकी अर्ध्याहून अधिक खर्च बियाणे आणि मजुरीवर होतो, त्यामुळे नफ्याचे प्रमाण बियाण्यांच्या किमतींवर अवलंबून असते.
खराब हंगामानंतर लगेचच, प्रक्रिया-आधारित पिकाला संभाव्य कोरड्या एल निनो उन्हाळ्याचा सामना करावा लागत आहे.
उत्पादन आता आफ्रिकेत तिसऱ्या क्रमांकावर आहे, परंतु कापणीनंतर होणाऱ्या ३०-४०% नुकसानीमुळे त्यातील बराचसा भाग वाया जातो.
पावसाळी हंगामामुळे संपूर्ण धोका साठवणुकीच्या जागेवर येतो, जिथे पहिला महिनाच नुकसानीचे प्रमाण ठरवतो.
गोठवलेले कंद खोदताना निरोगी दिसतात, पण काही आठवड्यांतच संपूर्ण साठ्यात सडण्याचा प्रसार करू शकतात.
बियाण्याचा आकार बियाण्यांची गरज आणि उत्पन्न दोन्ही ठरवतो, आणि लहान तुकड्यांमुळे प्रति हेक्टरी उत्पादन नकळतपणे कमी होते.
एकूण उत्पन्न सामान्य दिसत असले तरी, एकाच दुष्काळामुळे दर्जा घसरू शकतो आणि साखरेचा पुरवठा खंडित होऊ शकतो.
डोंगराळ भागातील लहान शेतीमुळे मिळणारे उत्पन्न अर्जेंटिना आणि चिलीच्या तुलनेत निम्मे राहते, त्यामुळे ही तफावत भरून काढणे मोठे आव्हान आहे.
उत्पादन दुप्पट झाले आहे, तरीही उत्पन्नात फारसा बदल झालेला नाही, त्यामुळे रेस्टॉरंट चेनसाठी लागणारे फ्राईज अजूनही आयात केले जातात.
उत्पादन आधीच स्पेनच्या बरोबरीचे आहे, त्यामुळे आता प्रत्येक हंगामात मोरोक्कन बटाट्यांना जमीन आणि पाण्यावर अधिक अवलंबून राहावे लागते.
दुष्काळी वर्षांमध्ये आता उत्पन्नाचा एक मोजता येण्याजोगा खर्च येतो, जो उत्पादकांना आणि प्रक्रिया करणाऱ्यांना किंमतीत समाविष्ट करावा लागतो.
जमिनीची कमतरता असलेल्या डोंगराळ भागातील पिकांमध्ये, वाढ ही जास्त उत्पादनातून नव्हे, तर अधिक जमिनीतूनच होते.
शेजारी देशांनी उत्पादन तिप्पट किंवा चौपट केले, तर किर्गिझस्तानमधील उत्पादन जेमतेम २००० च्या पातळीवर आहे.
भरपूर उत्पादन होऊनही हंगामी तुटवडा संपलेला नाही, त्यामुळे आयात आणि बियाण्यांची मागणी वाढतच आहे.
तीन हंगामांपासून उत्पन्न स्थिर राहिल्याने, नेपाळचे उत्पादन आता प्रामुख्याने जमिनीची भर घालूनच वाढते.
उच्च उत्पन्न आणि दोन राज्यांमध्ये केंद्रित असलेले पीक यामुळे तेथील हवामान आणि करार निर्णायक ठरतात.
एका प्रदेशात पिकाचा चार-पंचमांश भाग पिकवला जातो, तर वाढती मागणी पूर्ण करण्यासाठी प्रक्रिया करणाऱ्यांना आयात करावी लागते.
थंड कंद काढल्याने किंवा त्यांना चुकीच्या पद्धतीने हाताळल्याने त्यांच्यावर व्रण पडतात, जे नंतर दिसतात आणि त्यामुळे कंद नाकारले जातात.
बटाट्याच्या वाढीच्या सुरुवातीच्या काळात उष्णता आणि दुष्काळामुळे, काढणीनंतर काही आठवड्यांनी तळण्याचे बटाटे रंग चाचणीत नापास होऊ शकतात.
नायट्रोजनच्या वाढलेल्या किमतींमुळे बटाट्याच्या नफ्यावर परिणाम झाला आहे, आणि मिळणारी मदत या वाढीव खर्चाचा केवळ काही भागच भरून काढते.
पंजाबमध्ये बटाटा लागवडीच्या वेळी डीएपी (DAP) मधील त्रुटीमुळे, भारताला मोठ्या प्रमाणात पुरवठा करणाऱ्या बियाण्यांच्या पिकाला विलंब होऊ शकतो.
उत्तर आणि पश्चिम चीनमधील मोठ्या प्रमाणावरील यांत्रिकीकृत काढणी, ताज्या आणि स्टार्चयुक्त पदार्थांच्या वापरासाठी शरद ऋतूतील मुबलक पुरवठ्याचे संकेत देतात.
नायट्रोजनचा खर्च सारखाच, पण वाणानुसार मिळणाऱ्या उत्पन्नात खूप फरक.
बटाट्याची विक्री लेबलमुळे नाही, तर त्याच्या कापलेल्या पृष्ठभागामुळे होते.
कमी उत्पन्न आणि मोठ्या कंदांचा कमी वाटा यामुळे बेल्जियन प्रक्रिया करणाऱ्यांसाठी कच्चा माल कमी उपलब्ध होतो.
ढेकळांमुळे उत्पन्न, कापणी यंत्राची क्षमता आणि साठवणुकीची जागा कमी होते; अतिरिक्त मशागतीपेक्षा पेरणीची योग्य वेळ साधणे अधिक फायदेशीर ठरते.
न्यांदारुआमधील २५ सदस्य बटाट्याची शेती करत आहेत, तर बँका, वाहतूक आणि प्रशिक्षण त्यांच्याकडे दुर्लक्ष करत आहेत.
नाबेरेझनी चेल्नी येथील जीवशास्त्रज्ञ गब्दुलखाय सामिगुलिन यांनी बटाट्याच्या रोपांना योग्य प्रकारे माती लावण्याबाबत शिफारसी दिल्या आहेत, आणि हे नमूद केले आहे की...
ज्यू स्वायत्त ओब्लास्टमधील शेतकऱ्यांनी त्यांच्या बटाटा लागवडीच्या योजनेपेक्षा १००.२% अधिक उत्पादन घेतले आहे, ज्यात बियाण्यांच्या कंदांचा समावेश आहे…
रशियन कृषी केंद्राच्या (रॉसेलखोझ्टसेंटर) नॉवगोरोड आणि प्स्कोव्ह प्रदेशांतील शाखेने बटाट्याची लागवड सुरू केली आहे…
बेलारूसमधील मोगिलेव प्रदेशाने या हंगामासाठीचे बटाटा लागवडीचे उद्दिष्ट लक्षणीयरीत्या ओलांडले आहे. सुरुवातीला नियोजन केल्यानुसार…
पर्म पॉलिटेक्निक युनिव्हर्सिटीमधील शास्त्रज्ञांनी फॉस्फेट खतांसाठी एक द्रव जिवाणू पूरक विकसित केले आहे, जे एका गंभीर समस्येचे निराकरण करते…
ब्रायन्स्क प्रदेशातील गोर्देयेव्स्की, क्रास्नोगोर्स्की यांसारख्या अनेक जिल्ह्यांमध्ये लवकर येणाऱ्या तृणधान्य पिकांची वसंत ऋतूतील पेरणी सुरू आहे.
केनियामधील कृषी क्षेत्रात एक शांत क्रांती घडत आहे. एक नवीन पिढी, 'जनरेशन झेड'चे नवप्रवर्तक, पुढे येत आहेत जे…
केनियाचे बटाटा क्षेत्र मोठ्या परिवर्तनातून जात आहे, कारण हायड्रोपोनिक्स आणि एरोपोनिक्स ही मातीविरहित बियाणे उत्पादन तंत्रज्ञानं पारंपरिक पद्धतींची जागा घेत आहेत…
पूर्व आफ्रिकेच्या बटाटा क्षेत्राने नुकताच एक महत्त्वाचा टप्पा गाठला आहे. आंतरराष्ट्रीय बटाटा केंद्राने (CIP) अधिकृतपणे एका अत्याधुनिक…
जड चिकणमातीच्या जमिनीत किंवा दर वसंत ऋतूत दलदल बनणाऱ्या सखल भागात बागकाम करणे…
'अप्लाइड एनर्जी'मध्ये प्रकाशित झालेला, फ्लॉरेन्स विद्यापीठाचा एक व्यापक अभ्यास, सर्वात कठोर संख्यात्मक विश्लेषणांपैकी एक सादर करतो…
युनानच्या फुयुआन काउंटीमध्ये, एका पथदर्शी उपक्रमांतर्गत हजारो एकर हिवाळी पडीक शेतजमिनीचे उत्पादनक्षम जमिनीत रूपांतर केले जात आहे…
केनियाच्या बटाटा पिकवणाऱ्या डोंगराळ प्रदेशात, लहान शेतकरी जमिनीचे घटते क्षेत्रफळ, अनिश्चित पाऊस, वाढता कीड प्रादुर्भाव आणि वाढत्या… यांसारख्या आव्हानांचा सामना करत आहेत.
