रोमानिया: साठवणुकीच्या अभावामुळे बटाट्यांची आयात दरवर्षी १०० दशलक्ष युरोंपेक्षा जास्त होते, असे एका उत्पादकाचे म्हणणे आहे.

रोमानिया आपल्या गरजेच्या बहुतांश बटाट्यांचे उत्पादन करू शकते. तरीही, ते आयातीवर मोठ्या प्रमाणावर खर्च करते. हे मत कोव्हास्ना परगण्यातील बटाटा उत्पादक पीटर किस यांचे आहे. त्यांनी १५ सप्टेंबर २०२६ रोजी 'झियारल फायनान्सियार' या व्यावसायिक दैनिकाशी संवाद साधला.

पीटर किस हे सोलफार्म या कौटुंबिक शेती व्यवसायाचे मालक आहेत. येथे बटाटे, तृणधान्ये आणि मोहरीची लागवड केली जाते. वृत्तपत्रानुसार, २०२५ मध्ये या व्यवसायाचा महसूल १८ दशलक्ष लेई होता.

स्टोरेज हा गहाळ दुवा आहे.

उत्पादकाच्या मते, रोमानियन शेतकरी देशांतर्गत बटाट्याच्या गरजेपैकी ७० ते ८० टक्के गरज भागवू शकतात. समस्या साठवणुकीची आहे. नियंत्रित साठवणुकीशिवाय, उत्पादक तीन ते सहा महिने बटाट्याचा दर्जा टिकवून ठेवू शकत नाहीत. कापणीनंतर लगेचच, जेव्हा भाव सर्वात कमी असतात, तेव्हा त्यांना विक्री करावी लागते.

सध्या शेतमालाचे भाव ०.८ ते १ ल्यु प्रति किलो आहेत, असे ते म्हणाले. कापणी आणि त्यानंतरच्या महिन्यांदरम्यान भावात ५०% ते १००% वाढ होते. तोपर्यंत, अनेक स्थानिक बटाटे आधीच विकले गेलेले असतात.

आयात ही तूट भरून काढते. उत्पादकाच्या मते, रोमानिया बटाट्यांच्या आयातीवर वर्षाला १०० दशलक्ष युरोपेक्षा जास्त खर्च करतो. पश्चिम युरोपमधून येणारे बटाटे स्थानिक बटाट्यांपेक्षा ४०% ते ६०% जास्त दराने विकले जातात.

सामायिक दुकानांसाठी आवाहन

पीटर किस प्रादेशिक साठवणूक केंद्रांचे समर्थन करतात. त्यांच्या मते, वैयक्तिक शेतांना स्वतःच्या साठवणुकीसाठी निधी उभारणे अवघड जाते. वाढत्या ऊर्जा खर्चामुळे शीतगृहे चालवणे अधिक महाग होत आहे.

कोव्हास्ना हा रोमानियातील बटाट्याच्या सर्वात प्रसिद्ध प्रदेशांपैकी एक आहे. येथील पर्वतीय हवामान या पिकासाठी अनुकूल आहे. परंतु तेथील अनेक शेतं लहान असून आधुनिक इमारतींचा अभाव आहे.

युरोपियन बाजारपेठेत चुरशीची स्पर्धा

वेळेला महत्त्व आहे. पश्चिम युरोपमध्ये गेल्या अनेक वर्षांतील सर्वात कमी बटाट्याच्या पिकाची शक्यता आहे. नेदरलँड्स, बेल्जियम, फ्रान्स आणि जर्मनीमधील एकत्रित पीक २०.८ दशलक्ष टन असण्याचा अंदाज आहे. हे गेल्या हंगामापेक्षा २३.७% कमी आहे. त्यामुळे या हिवाळ्यात आयात केलेले बटाटे महाग पडू शकतात.

हे महत्वाचे का आहे

साठवणुकीवरूनच हंगामी भाववाढीचा फायदा कोणाला मिळतो हे ठरते. रोमानियन उत्पादक कापणीच्या वेळी स्वस्तात माल विकतात आणि आयातीचा खर्च वर्षाच्या उत्तरार्धात परदेशात जातो. उत्तम साठवणुकीमुळे अधिक मूल्य देशातच टिकून राहू शकते.

ही आकडेवारी एकाच शेतकऱ्याकडून आलेली असून, तिची अधिकृत आकडेवारीशी पडताळणी केलेली नाही. तरीही, यातून गुंतवणुकीतील एक स्पष्ट तफावत दिसून येते. सार्वजनिक पाठिंब्याने, सामायिक प्रादेशिक गोदामे उभारल्यास आयातीवरील खर्च कमी होऊ शकतो आणि शेतकऱ्यांचे उत्पन्न स्थिर होऊ शकते.

फोटो: बटाटे (उदाहरणात्मक). स्कॉट बाऊर, USDA ARS / विकिमीडिया कॉमन्ससार्वजनिक डोमेन