कंपनीने क्लीन लेबल फूड कोटिंगसाठी बटाट्याच्या स्टार्चचा परिचय करून दिला आहे.

Eliane™ Bind 12 हे एक बटाट्याचे स्टार्च आहे, ज्यात असे अद्वितीय गुणधर्म आहेत जे अन्नाला परवानगी देतात. उत्पादक मासे आणि मांसासाठी उच्च दर्जाचे आणि कुरकुरीत आवरण तयार करणे. 

Eliane™ Bind 12 मुळे रेसिपीमधील स्टार्चचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी करता येते, आणि त्याच वेळी कुरकुरीत आवरणही टिकवून ठेवता येते. Eliane™ Bind 12 चे चव, प्रमाण आणि कुरकुरीतपणा यांमधील अद्वितीय फायदे उत्पादकाला बाजारपेठेच्या गरजेनुसार नवीन कोटिंग संकल्पना सादर करण्याची सुवर्णसंधी देतात. 

हे उत्पादन नेदरलँड्स आणि जर्मनीमधील स्टार्चयुक्त बटाट्याच्या २,५०० उत्पादकांची सहकारी संस्था असलेल्या 'एवेबे'ने विकसित केले आहे. दरवर्षी, या सदस्यांच्या स्टार्चयुक्त बटाट्यांवर प्रक्रिया करून, बटाटा स्टार्च आणि बटाटा प्रथिनांवर आधारित उच्च-दर्जाचे घटक तयार केले जातात; ते केवळ खाद्यपदार्थांचेच नव्हे, तर जगभरातील औद्योगिक उपयोगांमध्येही मूल्यवर्धन करतात. 'एवेबे' स्टार्चयुक्त बटाट्यांवर आधारित नवीन संधी आणि उपयोग विकसित करण्यासाठी सातत्याने कार्यरत आहे आणि शाश्वत सातत्यावर लक्ष केंद्रित करते. 

कंपनीमध्ये १,३०० कर्मचारी असून नेदरलँड्स, जर्मनी आणि स्वीडनमध्ये उत्पादन केंद्रे आहेत, तसेच अमेरिका, युरोप, आशिया आणि मध्य पूर्वेत विक्री कार्यालये आहेत. मुख्य कार्यालय वीनदाम येथे आहे. 

अवेबेचे बाजार व्यवस्थापक क्रिस्टर अँडरसन म्हणतात, “आम्ही एक अद्वितीय नवीन स्टार्च विकसित केला आहे, जो आमच्या ग्राहकांना नवीन 'क्लीन लेबल' कुरकुरीत उत्पादने तयार करण्याची संधी देतो. उत्कृष्ट चव आणि कमी प्रमाण यांचे संयोजन ग्राहक आणि उत्पादक या दोघांच्याही फायद्याचे ठरेल. 'क्लीन लेबल'चा ट्रेंड आता बऱ्याच काळापासून सुरू आहे, परंतु या नवीनतम विकासाद्वारे आम्ही हे सिद्ध करतो की खर्चात बचत करण्यासोबतच उत्कृष्ट कार्यक्षमताही साधता येते.” 

Eliane™ हे ९५% पेक्षा जास्त अॅमिलोपेक्टिन असलेले एक 'मेणयुक्त बटाटा' स्टार्च आहे, ज्यामुळे अद्वितीय कार्यक्षमता, पोत, विस्तार वैशिष्ट्ये आणि खर्चात बचतीच्या संधी असलेले खाद्यपदार्थ तयार करता येतात. पारंपरिक प्रजनन तंत्राद्वारे मिळवलेले हे जगातील पहिले अॅमिलोपेक्टिन बटाटा स्टार्च आहे.