फ्रान्स: दुष्काळग्रस्त पीक असूनही, सुपरमार्केटमधील बटाट्याचे भाव अजूनही गेल्या वर्षीपेक्षा कमी आहेत, असे उद्योग बुलेटिन दर्शवते.

दुष्काळामुळे फ्रान्समधील बटाट्याचे पीक घटले आहे. तथापि, सुपरमार्केटमधील किमती अद्याप वाढलेल्या नाहीत. हे फ्रान्सच्या बटाटा आंतरशाखा संघटनेने (cnipt.fr) ३९ व्या आठवड्यासाठी प्रकाशित केलेल्या साप्ताहिक किंमत बुलेटिनमधून दिसून येते.

हे बुलेटिन ऑगस्ट २०२६ मधील आणि ऑगस्ट २०२५ मधील सुपरमार्केटमधील सरासरी ग्राहक किंमतींची तुलना करते. यामध्ये सेंद्रिय उत्पादने वगळून, २ ते ३ किलोग्रॅमच्या पॅकचा समावेश आहे. या सर्वेक्षणात ऑगस्ट २०२६ मध्ये २८७ दुकानांचा समावेश होता, तर मागील वर्षी हा आकडा २३१ दुकानांचा होता.

उकडण्यासाठी, वाफवण्यासाठी आणि परतण्यासाठी लागणाऱ्या बटाट्यांचा भाव प्रति किलोग्राम €1.66 आहे. एक वर्षापूर्वी तोच भाव €1.76 होता. हा बदल ५.७% ने कमी आहे.

ओव्हनमध्ये भाजण्यासाठीच्या बटाट्यांची किंमत प्रति किलोग्राम €1.50 आहे, जी पूर्वीच्या €1.42 च्या तुलनेत जास्त आहे. हा एकमेव गट आहे ज्याची किंमत जास्त आहे: अधिक ५.६%.

घरी फ्रेंच फ्राईज बनवण्यासाठी लागणाऱ्या बटाट्यांची किंमत प्रति किलोग्राम €1.47 झाली आहे, जी पूर्वी €1.49 होती. हा बदल उणे १.३% आहे.

या बुलेटिनमध्ये शेजारील देशांमधील दर प्रति टन युरोमध्ये दिले आहेत. बेल्जियममध्ये, ३९ व्या आठवड्यात दोन प्रकारांचा भाव प्रति टन €२०० वर पोहोचला: Fontane आणि Challengerनेदरलँड्समध्ये, विविधतेची किंमत Fontane प्रति टन २१०-२४० युरो होता. नेदरलँड्समध्ये निर्यात होणाऱ्या बटाट्यांचा भाव प्रति टन २२०-२८० युरो होता.

जर्मनीमध्ये, ऱ्हाइनलँडमधील ताजा बाजारभाव ३८ व्या आठवड्यात प्रति टन ३०० युरो होता.

बुलेटिनमध्ये INSEE च्या कृषी उत्पादनांच्या उत्पादक किंमतींच्या राष्ट्रीय निर्देशांकात एका वर्षात ५.४% ची घसरण झाल्याचेही दिसून येते.

दुकानातील किमती ऑगस्ट महिन्यासाठी आहेत. नवीन पिकाची बहुतांश कापणी ऑगस्टच्या अखेरीस आणि सप्टेंबरमध्ये झाली. कमी कापणीचा परिणाम येत्या काही महिन्यांतील दुकानातील किमतींवर दिसून येऊ शकतो.

हे महत्वाचे का आहे

फ्रान्समधील बटाट्याचे उत्पादन गेल्या ३० वर्षांतील नीचांकी पातळीवर राहण्याची शक्यता आहे. तरीही, ऑगस्ट महिन्यातील दुकानांमधील भाव गेल्या वर्षीच्या जवळपास किंवा त्याहून कमी होते. उत्पादकांसाठी याचा अर्थ असा की, ताज्या बटाट्यांच्या बाजारात भावातील वाढ उशिरा होऊ शकते आणि ती अल्पच राहील. किरकोळ विक्रेते आणि पॅकर्ससाठी, ही तूट ग्राहकांपर्यंत पोहोचते की नाही, हे पुढील मासिक आकडेवारीवरून दिसून येईल.

फ्रान्समधील बटाट्याच्या उत्पादनातील ३० वर्षांतील नीचांकी पातळीवरील आमचा अहवाल २३ सप्टेंबर रोजी प्रकाशित झाला.

फोटो: फ्रान्समधील एका बाजारात विक्रीसाठी ठेवलेले छोटे बटाटे (उदाहरणात्मक). रेनहॉवर४८ / विकिमीडिया कॉमन्स, CC0