बटाटे अचूक वजन करण्यासाठी आणि पॅक करण्यासाठी एक सौम्य उपाय

IP69K रेटिंग असलेले इशिदा RV मल्टीहेड वेइगर, विशेषज्ञांकडे मोठ्या प्रमाणातील सोललेले आणि शिजवलेले अख्खे बटाटे अचूकपणे तोलण्यासाठी व पॅक करण्यासाठी, आर्द्रता आणि पाणी शिरण्यापासून संरक्षण प्रदान करत आहे. फ्रिवेका.

कंपनी स्पष्ट करते की बटाटे हे "ओले" उत्पादन आहे, ज्यामध्ये सुमारे ८०% पाणी असते, आणि फ्रिवेका पाण्याच्या प्रवाहांचा वापर करून त्यांना मल्टीहेड वजन यंत्रांपर्यंत पोहोचवले जाते. याव्यतिरिक्त, स्टार्चचे थर साचू नयेत म्हणून वारंवार पाण्याने स्वच्छता करणे आवश्यक असते, कारण या थरांमध्ये क्षरणकारक फळ आम्ले देखील असतात.

IP69K रेटिंग इशिदा कोणत्याही मल्टीहेड वेईगरमध्ये अभूतपूर्व असलेले हे मॉडेल, त्याला झीज आणि पाणी शिरण्यास जगातील सर्वात प्रतिरोधक बनवते.

जर्मनीतील वायडनडॉर्फ येथील फ्रिवेकाच्या १,४०,००० टन प्रति वर्ष प्रक्रिया क्षमतेच्या ठिकाणी, हे १०-हेड वेईगर एका नवीन लाईनचा भाग आहे, जे २४/७ आधारावर प्रति तास २.५ टनांपर्यंत पॅकिंग करते.

वजन यंत्र बंद पडल्यास काय होईल, यावरून त्याचे विश्वसनीय कार्य चालू ठेवण्याचे महत्त्व अधोरेखित होते. नाजूक बटाटे झपाट्याने काळवंडतील आणि त्यामुळे दोन टन उत्पादनाचे तात्काळ नुकसान होईल.

त्याच्या विश्वासार्हतेसोबतच, वजनमापकाची रचना बटाट्यांची काळजीपूर्वक हाताळणी देखील सुनिश्चित करते. त्यांच्या गोलाकार आकारामुळे, जवळजवळ सपाट डिस्पर्शन टेबल आणि समतल डिस्पर्शन फीडर्स त्यांना पूल हॉपर्सकडे सहजतेने पुढे सरकवत ठेवण्यासाठी पुरेसे आहेत. हॉपर्समधील पडण्याचे अंतर कमी ठेवले जाते, आणि दुहेरी उघडणारे वे हॉपर्स उत्पादनाला एका डिस्चार्ज च्युटवर सोडतात, जी प्रत्येक वजनाला एका विशेष वितरण प्रणालीकडे पोहोचवते. ही प्रणाली ५०० ग्रॅम किरकोळ तसेच मोठ्या घाऊक किंवा केटरिंग पॅक्सची हाताळणी करू शकते.

{gallery}galleries/IshidaFriweika/Ishida2{/gallery}

अधिक फोटो:  बटाटे वजन करण्यासाठी आणि पॅक करण्यासाठी उपाय

५०० ग्रॅमच्या पॅकसाठी, एकच फिरते फनेल एकामागून एक वजने सहा स्वतंत्र फनेलच्या रचनेत टाकते. एका चक्रात, हे फनेल एकाच वेळी दोन थर्मोफॉर्म्ड ट्रेच्या तीन रांगांमध्ये जातात, ज्यामुळे उत्पादन बाहेर पडते. २ किलो किंवा ५ किलोचे केटरिंग पॅक बनवण्यासाठी, ही वितरण प्रणाली बाजूला सारली जाते आणि तिच्या जागी चार फनेलची रचना ठेवली जाते, जी प्रत्येक चक्रात चार किंवा दोन पॅक भरू शकते.

इशिडाने विकसित केलेल्या आरव्ही-सिरीजबद्दलचा आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे, वेग किंवा अचूकतेशी कोणतीही तडजोड न करता अपवादात्मक कणखरपणा आणि जल-प्रतिरोधकता साध्य करण्यात आली आहे. फ्रिवेका येथे नियमितपणे मिळवली जाणारी अचूकता उत्कृष्ट आहे, याची पुष्टी उत्पादन व्यवस्थापक मायकेल गेरिशर यांनी केली आहे.

“खरं तर, शिजवलेले बटाटे हे काही महाग उत्पादन नाही, पण आम्ही जेवढे उत्पादन करतो ते पाहता, वाया जाणारे प्रमाण कमीत कमी ठेवण्यास आम्ही उत्सुक आहोत,” असे ते स्पष्ट करतात. “उदाहरणार्थ, ५०० ग्रॅमच्या ट्रेमध्ये हे प्रमाण १.५% पेक्षा जास्त नसते.”

नवीन वजनमापक आणि थर्मोफॉर्मिंग मशीन दोन्ही एकच ऑपरेटर चालवतो. पॅक फॉरमॅट बदलणे हे मुख्यत्वे बटणे दाबून पूर्वनियोजित बदल घडवून आणणे आणि वितरण प्रणालींची अदलाबदल करण्याइतके सोपे आहे. फ्रिवेका कंपनीच्या मते देखभालीची आवश्यकता "अत्यंत कमी" आहे.