कोन्याच्या मैदानी प्रदेशात बियाणे आणि औद्योगिक बटाट्यांची काढणी सुरू आहे.

तुर्कस्तानमधील कोन्या मैदानी प्रदेशात बटाट्याची काढणी जोरात सुरू असून, कामगार पहाटेपासून संध्याकाळपर्यंत काम करत आहेत: यांत्रिकी खोदकामानंतर लगेचच हाताने बटाट्यांची वर्गवारी आणि वाहनात भरणी केली जाते.

हे काम Gözde Zirai Ürünler Paketleme Nak द्वारे केले जात आहे. ve Gıda San. टिक. Ltd. Şti., एक नेव्हसेहिर-आधारित बियाणे-बटाटा कंपनी ज्याने डच ब्रीडरसोबत अनेक वर्षांपासून भागीदारी केली आहे HZPCत्या भागीदारीद्वारे, गोज्दे झिराईने २०२१ पासून तुर्कीमध्ये सात डच-निर्मित वाणांची नोंदणी केली आहे, असे देशाच्या वाण नोंदणी अहवालात (Bitki Çeşitleri Tescil Raporları) म्हटले आहे: २०२१ मध्ये अयाझ आणि जिओकोंडा, २०२२ मध्ये अल्वरस्टोन रसेट, २०२३ मध्ये कॅमेलिया, कार्डिमा आणि रशिदा, आणि २०२५ मध्ये नॉर्मन. या यादीमध्ये चिप्स आणि फ्रेंच फ्राईजसाठी प्रक्रिया करण्यायोग्य वाण - अयाझ, अल्वरस्टोन रसेट, कार्डिमा आणि नॉर्मन - यांच्यासोबतच खाण्यासाठीच्या कॅमेलिया आणि जिओकोंडा या वाणांचा समावेश आहे. कोन्या, नेव्हशेहिर, निग्दे, सिवास आणि कायसेरी या पाच प्रांतांमध्ये चाचण्या घेण्यात आल्या आहेत.

शेतात, दोन रांगांमध्ये खोदकाम करणारी यंत्रे जोडलेले दोन ट्रॅक्टर शेजारच्या रांगांमधून एकामागोमाग एक पुढे सरकतात आणि कंद जमिनीच्या पृष्ठभागावर आणतात. त्यांच्या मागे, कामगार हाताने माती उकरून, ट्रकने पुढील वाहतुकीसाठी पीक पोत्यांमध्ये आणि खोक्यांमध्ये विभागतात.

हे कंद स्वतः — अंडाकृती, फिकट-पिवळ्या रंगाचे आणि आकाराने एकसमान — गोज्दे झिराईने तुर्कीच्या बाजारपेठेत आणलेल्या एचझेडपीसी-प्रजातीच्या वाणांच्या दृश्य स्वरूपाशी जुळतात.

कोन्या हा देशातील प्रमुख बटाटा उत्पादक क्षेत्रांपैकी एक आहे. येथील स्थानिक हंगाम साधारणपणे ऑगस्टच्या मध्यात सुरू होतो आणि शरद ऋतूच्या अखेरपर्यंत चालतो, ज्यामुळे तुर्कस्तानच्या एकूण बियाणे आणि खाण्यासाठी/प्रक्रिया केलेल्या बटाट्याच्या उत्पादनात मोठे योगदान मिळते.

Gözde Zirai च्या सौजन्याने फोटो.