जुन्या परंपरांचे पालन करणे

फरखोद ताखिरोव, “ऍग्रोव्हर” कंपनीचे कार्यकारी संचालक, ताश्कंद प्रदेश, उझबेकिस्तान प्रजासत्ताक:
– कंपनीची स्थापना २००८ साली झाली आणि आज एकूण सहा हजार हेक्टर लागवडीयोग्य जमिनीपैकी १,२०० हेक्टरवर कारखाने आहेत. आम्ही धान्य आणि कडधान्ये पिकेही घेतो.

Preference is given to varieties of Dutch and German selection, including those from HZPC आणि Solana. The farm grows about 10 table varieties and two varieties of products for processing, as well as annual production and variety testing.

डोंगराच्या पायथ्याशी असलेल्या प्रदेशात आमची बियाण्यांची शेतं आहेत, जिथे हॉलंड आणि जर्मनीतील उच्च दर्जाच्या बियाण्यांची आयात केली जाते. आमचा स्वतःचा माल पूर्णपणे तयार झाल्यावर, आम्ही त्यातील काही बियाणे विक्रीसाठी पाठवतो, जे सहसा शेतकऱ्यांकडे जाते. आम्ही पहिले बियाणे उत्पादन विकसित करण्याचाही प्रयत्न करत आहोत, ज्यासाठी आम्ही एक... प्रक्रिया प्रयोगशाळेत कंदांच्या सूक्ष्मक्लोनल प्रसारावर लक्ष केंद्रित केले.

बटाट्याच्या पिकाचे मोठे नुकसान करणाऱ्या कीटकांमध्ये कोलोरॅडो बटाटा भुंगा, बटाटा पतंग आणि पांढरी माशी यांचा समावेश आहे. सर्वात जास्त प्रादुर्भाव करणाऱ्या वनस्पती रोगांमध्ये रायझोक्टोनिया आणि फ्युसेरियम यांचा समावेश आहे. प्रजासत्ताकातील शेतकऱ्यांना पीक संरक्षणाला प्रोत्साहन देण्यात कोणतीही अडचण येत नाही. आम्हाला सर्व आवश्यक औषधांचा नियमित पुरवठा मिळतो, युरोप, चीन आणि रशियाच्या अर्थव्यवस्थांमधील बदल.

उझबेकिस्तानमध्ये, गोल चर सिंचन पद्धत अजूनही मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. परंतु तिच्या अवघड मदतीमुळे फळांमधील ओलावा टिकून राहतो आणि पिकाचे उत्पन्न प्रति हेक्टर २०-२५ टनांपेक्षा जास्त वाढत नाही. या संदर्भात, आम्ही अधिक आधुनिक सिंचन पद्धतींकडे वळत आहोत. उदाहरणार्थ, तुषार सिंचनामुळे प्रति हेक्टर सरासरी ३०-४० टन आणि जास्तीत जास्त ५०-६० टनांपर्यंत उत्पन्न मिळू शकते.

आम्ही कृषी उत्पादनांची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्याच्या मुद्द्याला अत्यंत गांभीर्याने घेतो. आमच्या गोदामाच्या क्षमतेमुळे एकाच वेळी ४८ हजार टनांहून अधिक सॅलडचे उत्पादन करणे शक्य होते. प्रजासत्ताकाच्या हद्दीत आणि त्याच्या सीमांमध्ये याची अंमलबजावणी वर्षभर जवळजवळ अविरतपणे सुरू असते.

जेव्हा लागवडीखालील क्षेत्र २०० हेक्टरवर पोहोचले, तेव्हा आम्ही या निष्कर्षावर पोहोचलो की कंपनीला विकास करण्याची आणि आपली दिशा विस्तारण्याची गरज आहे. सर्वोत्तम आधुनिक उपकरणांनी सुसज्ज असा कारखाना उभारण्यासाठी तीन वर्षे लागली, जिथे आता बटाट्याचे फ्लेक्स आणि फ्रोझन फ्रेंच फ्राईजचे उत्पादन होते. हा उद्योग दरवर्षी ५० हजार टनांपर्यंत कच्च्या मालावर प्रक्रिया करण्यास सक्षम आहे. याला चालना देण्यासाठी, आम्ही उझबेकिस्तान आणि इतर देशांतील इतर उत्पादकांसोबत सहकार्य करण्यास तयार आहोत.

कृषी यंत्रसामग्रीच्या बाबतीत, ॲग्रोव्हर कंपनी जगातील आघाडीच्या उत्पादकांकडून सॅलड मशिन्स आणि युनिट्स उत्पादन प्रक्रियेत आणण्याचा प्रयत्न करते. परंतु संपूर्ण प्रजासत्ताकात, अनेक शेतांमध्ये अजूनही तुर्की आणि रशियन यांसारख्याच मॉडेल्सच्या पद्धती वापरल्या जातात; ज्यात मानवी श्रमाचा वाटा अजूनही मोठा आहे.

उझबेकिस्तानमध्ये बटाटा हे पारंपरिक शेती पीक नाही, कारण अनेक वर्षांपासून कापसाने त्याची जागा घेतली आहे. बटाट्याची लागवड करताना, सर्वप्रथम, अत्यंत उष्ण आणि थंड हवामानामुळे अडचणी येतात. परंतु बटाट्याच्या व्यवसायाकडे योग्य दृष्टिकोन ठेवल्यास, त्याला बरीच चांगली संधी आहे.