कॉन्ट्रॅक्ट कटमुळे त्यांच्या ऑपरेशनवर मोठा परिणाम झाला परंतु यावर्षीच्या दुष्काळाने त्यांना आणखी त्रास दिला.
जॉर्ज फुलरटन यांनी
नवीन ब्रंसविक बटाटा उत्पादक ब्रेंट आणि कॅरोल अँडरसन यांनी त्यांची पिके कापणी करून या शरद .तूतील पुन्हा सुरक्षितपणे साठवण्याची अँडरसनची परंपरा चालूच ठेवली. ब्रेंट ही शेती परंपरा पुढे नेण्यासाठी बीचवुड, एनबी मध्ये स्थित अँडरसनची तिसरी पिढी आहे.
हे शेत सेंट्रल कार्लेटन काउंटीच्या कॅहिल रोडवर आणि सेंट जॉन नदीच्या पूर्वेस काही मैलांवर आहे.
ब्रेंटचे आजी-आजोबा जॉन आणि एडिथ अँडरसन यांनी त्या जागेवर 50 एकरात मिसळलेले लहान फार्म चालवले. जेव्हा जॉन आर्थरायटिसमुळे खूप आजारी पडला, तेव्हा त्यांचे मुलगे डीन, फ्रँक आणि गॉर्डन यांना वसंत plantingतु लागवड व शेतीच्या सामान्य कामकाजासाठी शाळेतून बाहेर नेले गेले.
त्यांच्या बर्याच पिढ्यांप्रमाणे, त्यानंतर फारसे शिक्षण नव्हते. डीन आणि फ्रँक यांनी स्वतःला शेतीत समर्पित केले, तर गॉर्डनने इतर रोजगार शोधून काढले.
१ 1956 XNUMX मध्ये डीन आणि फ्रँक यांनी फ्लोरेन्सविले मधील फ्रेंच फ्राय प्लांटला वितरित करून मॅककेन फूड्सवर बटाटे ठेवण्यास सुरवात केली. डीनची पत्नी क्लारा यांच्या समर्पित समर्थनाने दोन अँडरसन बंधूंनी जमीन जोडली आणि काम सुरू केले, अखेरीस मिश्र शेतीच्या कमी फायद्याचे पैलू सोडले आणि बटाटे आणि इतर रोख पिकांवर अधिकाधिक लक्ष केंद्रित केले. मॅककेनला बटाटे कराराबरोबरच, त्यांनी बियाणे बटाटे घेतले आणि टेबल बटाटे बाजारात आणले. त्यांनी मॅककेनवर कॉन्ट्रॅक्ट केलेले मटार देखील तयार केले आणि बटाट्यांसह रोटेशनमध्ये धान्य पिकले.
त्यांच्या कार्यकाळात अँडरसन बंधूंनी ऑपरेशनमध्ये वर्षाकाठी सुमारे 175 एकर बटाटा उत्पादन केले. अनेक वेळा बंधूंना ओळखले गेले मॅककेन फूड्स कंपनीच्या पहिल्या 10 उत्पादकांपैकी एक म्हणून.
नवी पिढी
1986 मध्ये, डीन आणि फ्रँक निवृत्तीच्या प्रतीक्षेत होते आणि त्यांनी डीन आणि क्लाराचा मुलगा ब्रेंट आणि त्याची पत्नी कॅरोल यांच्याकडे असलेल्या व्यवस्थापनाचे संक्रमण सुरू केले.
ब्रेंट आणि कॅरोलने अँडरसन फार्म लिमिटेडच्या व्यवस्थापन आणि विकासाच्या उच्च प्रतीसह काम केले. मागील -०-विचित्र वर्षात, मॅकेन फूड्सने या फार्मला पहिल्या दहा उत्पादकांपैकी १ as वेळा मान्यता दिली आणि दोनदा चॅम्पियन उत्पादक पुरस्कार मिळाला. .
व्यवस्थापकांच्या सध्याच्या पिढीने शेतीच्या बटाट्याचे उत्पादन वर्षाकाठी सुमारे 500 एकरपर्यंत बनविले आहे.
ऑपरेशनमध्ये कौटुंबिक मूल्ये महत्त्वपूर्ण राहिली आहेत. ब्रेंट आणि कॅरोलने त्यांचा मुलगा रायनला पूर्ण-वेळ आधारावर आणि त्यांची मुलगी कारा हंगामी आधारावर ब्रेंटचा भाऊ स्टेसी, चुलत भाऊ टेरी अँडरसन आणि कॅल्व्हिन रफ, चुलत चुलतभावा, लॉरी क्रेन तसेच जॉर्डन वेड, ट्रुडी यांना एकत्र केले. वेल, आणि रायन क्रेन.
“आमच्याकडे कर्मचार्यांचा एक अतिशय समर्पित गट आहे आणि ते आमच्या यशासाठी मोठे योगदान देत आहेत,” ब्रेंट म्हणाला. “मी आमच्या चांगल्या प्रतीची नोंद चांगली फसल रोटेशन योजनेकडे लक्ष वेधून घेतो. आम्ही प्रत्येक बटाटा पिकाला नांगरणीच्या वर्षासह अनुसरण करतो, जिथे आपण क्लोव्हर आणि अल्फल्फाचे मिश्रण लावले. मातीमध्ये सेंद्रिय द्रव्य जोडण्यासाठी आणि जैविक क्रियाकलापांना चालना देण्यासाठी पीक एका बाथिंग मॉवरसह बारीक करून नांगरले जाते. अल्फल्फाची खोल व आक्रमक नळ आहे, जी मातीतील भेदभाव कमी करते आणि तुटते आणि मातीत पाणी नियंत्रणास फायदा करते. ”
नांगरणीनंतर ओट्समध्ये शेतांची लागवड केली जाते, जी मानवाच्या वापरासाठी क्वेकर ओट्सला संकुचित करतात. कापणी केलेली ओट्स ड्रममंड, एनबी मधील पूर्व धान्य मध्ये दिली जातात, जिथे पीक साफ होते, वाळवले जाते आणि साठवले जाते आणि शेवटी क्वेकर उत्पादन सुविधांकडे पाठविले जाते.
अलिकडच्या वर्षांत अँडरसनच्या बटाटा उत्पादनाच्या 90 टक्क्यांहून अधिक उत्पादन मेककेन फूड्समध्ये केले गेले आहे. उत्पादित प्रकारांमध्ये रससेट बर्बँक, शेपॉडी आणि इनोव्हेटर समाविष्ट आहेत.
बटाटा बियाणे न्यू ब्रन्सविकच्या सरकारकडून दिले जाते बॉन एकॉर्ड एलिट बीज बटाटा केंद्र ई 1 स्टॉक म्हणून, जे अँडरसन पुढील वसंत Eतूत ई 2 स्टॉक म्हणून लागवड करतात. कापणी E3 उत्पादन म्हणून मॅकेन फूड्सला विकली जाते.
फॉल फिलिझिंग
शरद Inतूतील, बटाटा वाढवण्याच्या वर्षाच्या अगोदर, शेतात दोन एकर ब्लॉक्स वापरुन एकसारख्या ग्रीडचे नमुने तयार केले जातात. काउंटी लाइम लि. द्वारा संचालित जीपीएस-सज्ज स्प्रेडर ट्रकसह शेतांच्या विशिष्ट भागाच्या पोषक आवश्यकतेनुसार फील्ड्स लाइट व सुपिकूट केली जातात.
“वसंत timeतू खूप व्यस्त असतो आणि बटाट्याच्या पिकासाठी पूर्वीपासून जमिनीत सुपीकता असणे वसंत timeतूतील एक काम टाळते,” ब्रेंट म्हणाला.
मॅककेन कंत्राटदार म्हणून, अँडरसन यांनी कॅनडाजीएपी (चांगले कृषी प्रॅक्टिस) प्रोग्रामची सदस्यता घ्यावी, जे अन्न सुरक्षा ऑडिट प्रोग्राम आहे. दर चार वर्षांनी त्यांचे सर्वसमावेशक ऑडिट होते आणि त्या दरम्यानच्या वर्षांत यादृच्छिक ऑडिटच्या अधीन असू शकतात.
कार्यक्रमासाठी तपशीलवार नोंद ठेवणे आवश्यक आहे.
ऑडिट्स उत्पादन चक्रांद्वारे बियाण्यापासून शोध घेण्यावर आणि प्रक्रिया करणार्या वनस्पतींकडे पोहोचण्यावर लक्ष केंद्रित करतात. ऑडिट इनपुट, फील्ड रोटेशन, केमिकल स्टोरेज, ,प्लिकेशन आणि कंटेनर डिस्पोजल आणि इतर बर्याच उत्पादन पद्धतींच्या नोंदींचे पुनरावलोकन करतात.
यावर्षी अँडरसनने ऑक्टोबरच्या पहिल्या आठवड्यात बटाट्याची कापणी गुंडाळली. ब्रेंटच्या मते, संयोजन Covid-19 आणि या उन्हाळ्यातील दुष्काळ अतिशय आव्हानात्मक हंगामासाठी बनला आहे.
कारण (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला बंदी रेस्टॉरंट व्यवसायांचा चांगला व्यवहार बंद करते कारण कमीतकमी तात्पुरते फ्रेंच फ्राईंच्या मागणीमध्ये तीव्र घट झाली. परिणामी, 15 साठी मॅकेन फूड्सने उत्पादकांच्या पारंपारिक करारात 2020 टक्के कपात करण्याची घोषणा केली.
या कराराचा त्यांच्या कामकाजावर मोठा परिणाम झाला पण यावर्षीच्या दुष्काळाने त्यांना आणखी त्रास दिला, असे ब्रेंट म्हणाले.
"दुष्काळ मी माझ्या आयुष्यात सर्वात वाईट पाहिले आहे," तो म्हणाला. “यामुळे आम्हाला 30 ते 40 टक्के उत्पादन कपात झाली आहे. हे सर्व निर्मात्यांसाठी खूप कठीण वर्ष असेल. ”
उत्पादनाची तूट असूनही, ब्रेंट म्हणाले की त्यांच्या बटाट्यांची गुणवत्ता चांगली होती.