चला गजर करू नका, परंतु पीक व्यवस्थापनात बायोस्टिमुलंट्स आणि बायोफर्टिलायझर्सच्या वेगाने वाढणार्या वापराशी संबंधित संभाव्य अन्न सुरक्षा जोखीम उत्पादकांना ओळखण्याची ही फार चांगली वेळ आहे.
गेल्या कित्येक वर्षांपासून वाहन चालवताना, मी सहजपणे रस्त्यावर या डिलिव्हरी टँकरची वाढती हजेरी आणि सर्वत्र शेतीवरील शेतीसाठी पुरवठा टाक्या आणि इंजेक्शन प्रणाली पाहतो. ही उत्पादने सुरक्षितपणे वापरली जात असतानाही, मी मातीपासून लागू झालेले आणि पर्णासंबंधी applicationsप्लिकेशन्स दूषित होण्याच्या घटनांच्या आकलनांमध्ये थेट सामील आहे जे बॅक्टेरियायुक्त अन्नजनित रोगजनकांपासून दूषित झाले आहेत. या दूषित सामग्रीमुळे पिकाचा नाश होऊ लागला, अधूनमधून मोठ्या प्रमाणात लोटांचा समावेश होतो आणि अतिरिक्त एकर क्षेत्राद्वारे दूषित होण्याने त्याचा परिणाम होतो.
याव्यतिरिक्त, दूषित तपासणी किंवा उद्रेक ट्रेसबॅकची अनेक उदाहरणे आढळली आहेत, ज्यांनी पुनरावलोकनाच्या वेळी बायोस्टिमुलंट किंवा बायोफर्टिलायझरचा वापर शेतीत किंवा जवळपासच्या पिकावर केला. बहुतेक वेळा, दूषित होण्याचे ज्ञात किंवा संशयित स्त्रोत दूषित पृष्ठभागाच्या पाण्याचे एक टाकी मिश्रण होते, परंतु पुरवठा किंवा मिश्रित बायोमेटेरियल वितरण सुविधेतील दूषितपणा देखील यात गुंतला गेला आहे.
बायोस्टिमुलंट्स समजून घेणे
बायोस्टिम्युलेन्ट्सवर लक्ष केंद्रित करून, फॉर्म्युलेशन लेबलिंगवर सध्या या शब्दांना परवानगी नाही; तथापि, ए कार्यरत यूएसडीए व्याख्या आहे:
एक वनस्पती बायोस्टिमुलंट एक पदार्थ (र्स), सूक्ष्मजीव (द्रव) किंवा त्याचे मिश्रण असते, जे बियाणे, वनस्पती, राइझोस्फियर, माती किंवा इतर वाढीच्या माध्यमांवर लागू होते तेव्हा बायोस्टिमुलंटच्या स्वतंत्रपणे वनस्पतीच्या नैसर्गिक पोषण प्रक्रियेस सहाय्य करण्यासाठी कार्य करते. पोषक सामग्री. त्याद्वारे वनस्पती बायोस्टिमुलंट पौष्टिकतेची उपलब्धता, चापटी वाढविणे किंवा कार्यक्षमता सुधारणे, अभ्यासाचा ताण सहन करणे आणि परिणामी वाढ, विकास, गुणवत्ता किंवा उत्पन्न सुधारते.
हे फॉर्म्युलेशन सीवेड, मॅक्रोअल्गे, मायक्रोएल्गे, फिश, फूड वेस्ट प्रोटीन हायड्रोलाइसेट्स आणि रूपांतरणे आणि विविध कंपोस्ट अर्कसह विविध स्त्रोतांमधून तयार केले गेले आहे. त्यात वनस्पती वाढीच्या नियामक यौगिक, म्हणजे ऑक्सिन्स, सायटोकिन्सिन, गिब्रेरेलिक acidसिड, ह्यूमिक idsसिडस्, पॉलिमाइन्स, बायोएक्टिव फॅटी idsसिडस्, ब्रासिनोस्टेरॉईड्स आणि चिटोसन यासह एकाधिक बायोएक्टिव संयुगे असू शकतात. अनेकांमध्ये सक्रियता आणि प्रारंभिक वाढीस उत्तेजन देण्यासाठी फायदेशीर सूक्ष्मजंतूंचे मालक कॉकटेल आणि संबंधित पोषक-वाढ, जसे की मोल, मठ्ठा आणि डिस्टिलरी कचरा यांचा समावेश आहे.
मी व्यावसायिक फॉर्म्युलेशन पुरवठादार आणि वितरक किंवा सेंद्रीय उत्पादकांना विशेषतः कॉल करीत नाही. मला त्यांचा वापर जागतिक स्तरावरील सेंद्रिय, पारंपारिक आणि इतर विशिष्ट पीक उत्पादन प्रणालींमध्ये झाला आहे. या विविध वाणिज्यिक आणि शेतीत फॉर्म्युलेशनमध्ये पीकांची सुपीकता (विशेषत: सूक्ष्म पोषक), वनस्पतींचा ताण सहन करणे किंवा टाळणे, कीटक आणि रोग व्यवस्थापन, वनस्पती वाढ आणि उत्पादन वाढ यासह माती आणि पर्णासंबंधी पीक व्यवस्थापन अनुप्रयोगांमध्ये अनुभवानुसार समर्थित फायदे आहेत. , सुधारित फळांचा रंग विकास आणि सामान्य मातीचे आरोग्य आणि उपाययोजना गुणधर्म. शैक्षणिक बाजूने असंख्य प्रकाशने संभाव्य आणि शास्त्रीयदृष्ट्या मान्यताप्राप्त फायद्यांच्या विविधतेचे दस्तऐवजीकरण आहेत, परंतु त्यांच्या वापरास उत्तेजन देणारी बरीच माहिती (कोणत्याही शब्दाचा हेतू नाही) ही उत्पादक-ते-उत्पादकांची माहिती आहे.
विज्ञान ऐका
मी काळजीच्या “काय” वर स्पर्श केला आहे आणि खाली असलेल्या चिंतेसाठी “का” आलो आहे, परंतु माझा मुख्य मुद्दा असा आहे की विशेषत: अन्नजन्य रोगजनकांच्या वाढीचे जोखीम असल्यास आपण अंदाज करू शकत नाही. साल्मोनेलाया फॉर्म्युलेशनच्या काही लॉट्स किंवा वापरांमध्ये. दूषित असल्यास, फॉर्म्युलेजमध्ये हेतुपुरस्सर चयापचययुक्त पोषक स्त्रोताचा समावेश आहे, जो जोडल्या गेलेल्या किंवा नैसर्गिकरित्या फायदेशीर सूक्ष्मजंतूंना उत्तेजन देण्यासाठी जोडला जातो, जे अन्नजन्य बॅक्टेरिया रोगजनकांच्या स्पर्धात्मक आणि जलद वाढीस समर्थन देईल.
हे आमच्या स्वतःच्या अभ्यासामध्ये आणि दूषित तपासणीच्या घटनेनंतर शेतीवरील शेती मूल्यांकनात दर्शविले गेले आहे. इतर संशोधनात असे दिसून आले आहे की समुद्री शैक्षणिक अर्कांसारखी यातील काही फॉर्म्युलेम्स ग्राम-पॉझिटिव्ह जीवाणूंना प्रतिबंधित करतात लिस्टरिया, साल्मोनेला आणि ग्रॅम-नकारात्मक बॅक्टेरियासह असा कोणताही प्राणघातक परिणाम दिसला नाही ई कोलाय् O157: H7.
मोठ्या क्षेत्रावरील पिकाचा नाश होण्याच्या परिणामी जटिल घटकांमध्ये उंच उन्हाळ्याचे तापमान आणि स्प्रेयर टाक्या, ओळी आणि गॅस्केट आणि ओ-रिंग्जच्या आसपास कठीण-दूर-दूर होणारे दूषण तयार करणे समाविष्ट आहे. जेव्हा शिंपड्यांद्वारे किंवा ठिबक ओळीच्या सहाय्याने, साल्मोनेला बायोफिल्म्समध्ये रेसिडेन्सी स्थापित करू शकते आणि अर्जानंतर लांब राहू शकते. यामुळे हे अनुप्रयोग प्राप्त करण्याची योजना नसलेल्या शेतात किंवा फळबागा दूषित होऊ शकतात. या उपकरणे एकदा, आम्ही पंक्ती आणि वृक्षांच्या फळांसाठी वापरल्या जाणार्या इतर पर्णासंबंधी-कीटक व्यवस्थापन फॉर्म्युलेमध्ये साल्मोनेलाच्या वाढीच्या संभाव्यतेवर देखील प्रकाशित केले आहेत.
शेवटी, मला अनेक वेळा सामोरे जाणार्या आणखी एक चिंतेचा मुद्दा दाखविणे आवश्यक आहे. ही फॉर्म्युलेशन कधीकधी पीक व्यवस्थापन कार्यक्रमात सल्लागारांद्वारे उत्पादकांसाठी किंवा अनियोजित, प्रतिकूल किंवा अवेळी हवामान घटनेला प्रतिसाद म्हणून उभरती टिकाव प्रोफाइल म्हणून जोडली जाते. हे स्पष्ट दिसत होते की उत्पादकास हे माहित नव्हते की हे साहित्य पीक उत्पादन योजनेत आणले जात आहे किंवा कोणत्या सूत्रामध्ये आहे आणि ते कसे पातळ केले आणि कसे वापरले जात आहे.
रोगजनक दूषित होण्याचा धोका किंवा त्यास कारणीभूत ठरू शकणार्या व्यावहारिक आणि प्रभावी प्रतिबंधक नियंत्रणे ओळखणार्या कोणत्याही निविष्ठेच्या वापराविषयी जागरूक राहणे हे उत्पादकाच्या हिताचे आहे. रोगजनक वाढीसाठी, विशेषत: पर्णासंबंधी फवारण्यांसाठी, अन्नद्रव्यासह, टाकीच्या मिश्रणासाठी पाण्याचा उपचार न केल्या जाणार्या पाण्याचा वापर करण्यास मनाई करणे ही एक सहज अंमलबजावणी असू शकते.