फ्लेमिश कृषी आणि अन्न मंत्री Hilde Crevits (CD&V) यांनी या आठवड्याच्या शेवटी ब्रुग्समध्ये 'डी फ्रिएटर्स' पुतळ्याचे अनावरण केले. हा पुतळा बेल्जियन फ्राईज संस्कृतीला श्रद्धांजली अर्पण करतो आणि फ्राईजच्या आठवड्याची घोषणा करतो. हा आठवडा 29 नोव्हेंबर ते 5 डिसेंबर या कालावधीत होणार आहे आणि हा VLAM, Navefri आणि Belgapom यांचा पुढाकार आहे.
“चिप शॉपमधील गोल्डन क्रिस्पी चिप्स: आमची चिप संस्कृती हा आमच्या सांस्कृतिक वारशाचा भाग आहे. जवळजवळ प्रत्येकाकडे त्यांची आवडती चिप, त्यांचा आवडता सॉस, त्यांचा नियमित ऑर्डर, त्यांचा नियमित चिप विधी असतो.” या शब्दांत मंत्री हिल्डे क्रेविट्स यांनी रविवारी ब्रुग्समध्ये मुसळधार पावसात 'डी फ्रिएटर्स' पुतळ्याचे अनावरण केले.
डी फ्रिएटर्स हे ब्रुग्स मार्केट स्क्वेअरवर दोन आयकॉनिक चिप शॉप्स आणि दोन स्थानिक लोकनायक जॅन ब्रेडेल आणि पीटर डी कोनिंक यांच्या शेजारी स्थित आहे. ब्रुग्समध्ये वर्षभरासाठी असणार्या या पुतळ्यामध्ये एक माणूस बेंचवर चिप्सच्या पॅकचा आनंद घेत असल्याचे चित्रित केले आहे. हे बर्याच बेल्जियन लोकांसाठी एक ओळखण्यायोग्य दृश्य आहे आणि कलाकृतीने वाटसरूंना त्याच्याबरोबर चिप्स खाण्यासाठी, सेल्फी घेण्यासाठी किंवा त्याच्या शंकूमधून चिप्स चोरण्यासाठी आमंत्रित केले पाहिजे.
फ्रेंच फ्राईजचा 22 वा आठवडा
पुतळ्याच्या अनावरणाने फ्राईज सप्ताहाची सुरुवात होते, जो परंपरागतपणे नोव्हेंबरच्या शेवटच्या आठवड्यात होतो आणि या वर्षी त्याची 22 वी आवृत्ती आहे. हा फ्लेमिश सेंटर फॉर ऍग्रो- अँड फिशरीज सेंटर (VLAM), नॅशनल असोसिएशन ऑफ फ्रिचुरिस्ट्स (नवेफ्री) आणि बेल्गापोम, बटाटा क्षेत्रातील संघटना यांचा एक उपक्रम आहे. यासह त्यांना बेल्जियन चिप आणि चिप शॉप संस्कृती स्पॉटलाइटमध्ये ठेवायची आहे.
व्हीएलएएमच्या लिलियन ड्रायसेन याविषयी म्हणतात: “आमचे फ्राईज, आमचा राष्ट्रीय अभिमान, वर्षातून किमान एकदा तरी चर्चेत येण्यास पात्र आहे. वीक ऑफ द फ्राईज सोबत प्रत्येकाने पुन्हा एकदा चिप शॉपच्या फ्राईंबद्दलची चव आणि अनुभव यावर विचार करावा अशी आमची इच्छा आहे. पुतळ्याच्या उद्घाटनासोबतच आपला राष्ट्राभिमान याकडेही ऑनलाइन लक्ष दिले जाणार आहे. या आठवड्यात अनेक प्रभावक त्यांचे तळण्याचे साहस त्यांच्या अनुयायांसह सामायिक करत आहेत.”
मिनिस्टर क्रेविट्स असेही म्हणतात की फ्रेंच फ्राईज संस्कृती एकट्याने उभी नाही आणि फ्लेमिश बटाटा क्षेत्राच्या भरभराटीला काही अंशी ते शक्य आहे. आपल्या देशात दरवर्षी सुमारे 5 दशलक्ष टन बटाट्यांवर फ्राईज, मॅश केलेले बटाटे, चिप्स आणि फ्लेक्समध्ये प्रक्रिया केली जाते. बेल्जियन चिप शॉप संस्कृतीचा समावेश 2014 मध्ये फ्लॅंडर्स इन्व्हेंटरी ऑफ इंटेजिबल कल्चरल हेरिटेजमध्ये करण्यात आला होता, त्यानंतर 2016 मध्ये फ्रेंच समुदायाने मान्यता दिली होती आणि 2017 मध्ये जर्मन भाषिक समुदाय आणि ब्रुसेल्स-राजधानी प्रदेश.
- मुख्य पिकांच्या वाणांवर दुष्काळाचा परिणाम
पुढे पाहता, अंदाज एकूण कापणी पाऊस आणि तापमान यासारख्या बाह्य घटकांवर देखील अवलंबून असतात. 'उच्च कंदांची संख्या सामान्यतः संभाव्य चांगल्या कापणीचे वचन असते, परंतु अर्थातच ऑगस्ट आणि सप्टेंबरमध्ये सर्व कंद भरण्यासाठी आणि फॅट करण्यासाठी पुरेसे पाणी लागते. जर आपल्याला उष्णतेची लाट आणि/किंवा दुष्काळ आला तर, मुख्य पिकांच्या जातींवर गेल्या वर्षांच्या तुलनेत खूप लवकर परिणाम होऊ शकतो, कारण वनस्पतींमध्ये जास्त मुळे विकसित होत नाहीत.' NEPG जागतिक महामारीच्या परिणामांसाठी एक प्रभावशाली भूमिका देखील नियुक्त करते. - उत्पादकांसाठी नवीन आव्हाने
दरम्यान, बटाटा उत्पादकांना अनेक आव्हानांचा सामना करावा लागत आहे. 2021-2022 हंगामातील उत्पादन खर्च आधीच वाढत आहे: ब्लाइट (आणि इतर) फवारण्यांसाठी जास्त खर्च, ऊर्जेच्या उच्च किमती (डिझेल आणि वीज), खतांच्या जास्त किमती (लिक्विड नायट्रोजनमुळे काही महिन्यांत त्याची किंमत दुप्पट झाली). नवीन इमारतींच्या बांधकामाशी संबंधित असलेल्या सर्व गोष्टींचा उल्लेख करू नका: इन्सुलेशन सामग्री, काँक्रीट, स्टील आणि लाकूड देखील नाटकीयरित्या वाढले आहे', ते म्हणतात.