यूएसडीएच्या आर्थिक संशोधन सेवाने (ईआरएस) एप्रिलमध्ये आपला द्वि-वार्षिक भाजीपाला परिस्थिती आणि दृष्टीकोन अहवाल जाहीर केला.
साथीच्या रोगाशी संबंधित प्रतिबंध कमी होत असताना, यूएसडीए 2021 च्या उर्वरित उर्वरित मागणीसाठी बटाटे आणि बटाटे उत्पादनांची मागणी पाहत आहे. गेल्या वर्षभरात बटाट्यांची किरकोळ विक्री मजबूत आहे, खाद्यपदार्थ मागणी सर्वसामान्यांपेक्षा चांगली आहे.
पासून यूएसडीए ईआरएस अहवाल:
“२०२१ च्या उत्तरार्धात (साथीचा रोग) सर्वत्र (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला महागाईचा नाश कमी होऊ लागला, असे मानल्यास, बटाटे आणि बटाटा उत्पादनांना मागणी वाढू शकते कारण ग्राहकांनी प्रवास आणि घराबाहेरच्या जेवणाच्या काही पूर्व-साथीच्या गोष्टी पुन्हा सुरू केल्या आहेत.
“रेस्टॉरंट उद्योगाची अपेक्षा आहे की गेल्या वर्षीच्या खालच्या पातळीच्या तुलनेत विक्री ११ टक्क्यांनी वाढेल परंतु कायमच्या बंद झालेल्या हजारो रेस्टॉरंट युनिट्समुळे २०१ 11 च्या पूर्व-साथीच्या पातळीपेक्षा १%% खाली राहील. बटाटा उत्पादनाच्या वापरामध्ये वाढ ही देशांतर्गत उत्पादनात वाढ, प्रक्रिया केलेले साठे काढून टाकणे किंवा आयातीतील आणखी वाढीद्वारे दिले जाते. २०२० मध्ये बटाट्याचे दर (पूर्वीच्या वर्षाच्या तुलनेत पाच टक्क्यांनी खाली) जास्त किमतीच्या शेतातील पिकांच्या तुलनेत लक्षणीय क्षेत्र घेण्याइतके बळकट दिसत नाही, याचा अर्थ असा होतो की या वसंत nationalतू मध्ये राष्ट्रीय लागवडीतील कोणताही फायदा बहुधा माफक प्रमाणात असेल. प्रोसेसर करार वाढत पासून. 15 बटाटा क्षेत्राचा पहिला अधिकृत संकेत यूएसडीएच्या राष्ट्रीय कृषी सांख्यिकी सेवेद्वारे 2019 जून क्षेत्राच्या अहवालात जाहीर केला जाईल.
“प्राथमिक आकडेवारीनुसार २०२० दरडोई घरगुती उपलब्धता सर्व भाज्या, बटाटे, गोड बटाटे, डाळीची पिके आणि मशरूम 2020 टक्क्यांनी वाढून 3 390 ० पौंड झाली आहे. ताजी आणि प्रक्रिया करणार्या भाज्यांची उपलब्धता वाढली, बटाटे स्थिर होते आणि नाडी पिके आणि मशरूमसाठी घट झाली. एकूणच देशांतर्गत उत्पादन स्थिर असल्याने निर्यातीतील बहुतांश नफा आयातीत वाढला होता. 2021 मध्ये दरडोई भाजीपाल्याची उपलब्धता वाढण्याची अपेक्षा आहे कारण लसीकरण व्यापक होते, रोजगाराचे प्रमाण वाढते आणि ग्राहक पूर्व-साथीच्या (उप-आजार) उपक्रम आणि वर्तनांचा आनंद घेऊ शकतात. पुढच्या वर्षी घरातील दूरच्या जेवणावर ग्राहकांचा वाढता खर्च भाजीपाला, विशेषकरुन फ्रेंच फ्राय, टोमॅटो कॅटशप आणि कोलेस्लाव अशा खाद्यपदार्थांच्या जेवणाशी जवळचा संबंध ठेवणारी मागणी वाढविण्यास मदत करेल. "