गोषवारा: – पंजाबच्या दर्जेदार बियाणे बटाटा उत्पादन प्रणालीचे गायब नायक ए भारताच्या विविध भागांमध्ये निरोगी बियाणे बटाट्यांचा पुरवठा सुनिश्चित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका. या बटाटा पिकाच्या वेळी विविध राज्यांतील समर्पित कामगार पंजाबमध्ये एकत्र येतात रगिंगची श्रम-केंद्रित प्रक्रिया पार पाडण्यासाठी हंगाम. त्यांच्या प्रयत्नांना हातभार लागतो बियाणे बटाटे गुणवत्ता आणि उत्पादकता राखण्यासाठी लक्षणीय, जे आवश्यक आहे मुख्य अन्न म्हणून बटाटे भविष्यासाठी. रगिंग, बियाण्यांमध्ये एक महत्त्वाचे मॅन्युअल ऑपरेशन बटाटा उत्पादन, आरोग्य सुनिश्चित करण्यासाठी रोगट आणि बंद-प्रकारची झाडे उपटून टाकणे समाविष्ट आहे पीक तथापि, प्रशिक्षित रगिंग मनुष्यबळाची आवश्यकता आणि यासारखी आव्हाने आहेत उद्योगात अनैतिक पद्धतींचा उदय. ही आव्हाने असूनही, भूमिका बियाणे बटाटे गुणवत्ता राखण्यासाठी या unsung नायक आहेत overstated जाऊ शकत नाही.
पंजाब हे पॅन इंडियासाठी बटाट्याचे बियाणे आहे. पिकाचा मोठा भाग बियाणे बटाटे म्हणून विकला जातो
पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, उत्तर प्रदेश, बिहार, ओडिशा आणि इतर भारतीय राज्यांमधील काही पट्ट्यांमध्ये. ऑक्टोबर/नोव्हेंबर ते जानेवारीच्या मध्यापर्यंत बियाणे प्लॉट तंत्र आणि कमी कीटक वेक्टर लोकसंख्या तसेच कंदीकरणासाठी अनुकूल तापमान, भौगोलिक फायदा आणि नैसर्गिक संसाधने पंजाबला निरोगी बियाणे बटाटे उत्पादनासाठी एक धार देतात. दरवर्षी, पंजाबमधील बटाटा बियाणे उत्पादक सुमारे 2.0 दशलक्ष टन बटाट्याचे उत्पादन करतात. सुमारे 1.1 दशलक्ष टन विकले जातात आणि उर्वरित पुनर्लावणी केली जाते.
ऑक्टोबरच्या मध्यात आणि नोव्हेंबरच्या सुरूवातीस; पंजाबमधील जालंधर येथील सेंट्रल बटाटा रिसर्च स्टेशनच्या सीमेवर असलेल्या बादशाहपूर या छोट्याशा गावात खूप गर्दी आहे. यूपी, बिहार, झारखंड आणि पंजाबमधील बरेच कामगार; बटाटा उत्पादनाचा अनुभव घेऊन बटाटा पिकाच्या हंगामात पंजाबच्या या निद्रिस्त गावात जा. हे कामगार पंजाबमधील बियाणे उत्पादकांच्या बटाट्याच्या पिकांची नासाडी करण्यासाठी येथे आले आहेत.
पंजाबमध्ये बटाटा पिकाचा हंगाम सुरू होण्यापूर्वीच. बियाणे बटाटा उत्पादक (संघाचे, भाटीचे, कपूरचे किंवा छोटे शेतकरी यांचे मोठे ब्रँड व्हा) बटाटा बियाणे पिकवण्यासाठी या रगर्स किंवा त्यांच्या नेत्यांकडे संपर्क साधू लागतात.
बियाणे बटाट्याचे उत्पादन खूप श्रम-केंद्रित आहे. पेरणीपासून कापणी, प्रतवारी, विल्हेवाट आणि साठवणीपर्यंतच्या कामांसाठी बरेच यांत्रिकीकरण अवलंबले जाते यात शंका नाही, परंतु आत्तापर्यंत बटाटा बियाणे उत्पादनातील सर्वात महत्त्वाचे ऑपरेशन रगिंग हे हाताने केले जाते. या ऑपरेशनसाठी कोणतेही यांत्रिक साधन नाहीत आणि ही पायरी वगळण्यासाठी कोणताही पर्याय नाही. निरोगी बियाणे बटाटे तयार करण्यासाठी पीक हंगामात “ROUGERS” नावाच्या प्रशिक्षित मनुष्यबळाची आवश्यकता जास्त असते. प्रत्येक पिकामध्ये अनेक मर्यादा असतात ज्यामुळे पिकाची उत्पादकता कमी होते, नैसर्गिक आपत्ती, कीटक/कीटकांचा प्रादुर्भाव किंवा बटाट्यातील उशीरा येणारा रोग यांसारखा साथीचा रोग, परंतु बियाणे बटाट्याची गुणवत्ता हा पहिला आणि सर्वात महत्त्वाचा घटक आहे. बटाटा उत्पादनात, बटाटा लागवडीच्या एकूण खर्चाच्या 40% ते 50% बियाणे खर्च येतो. शेतकऱ्यांना दर्जेदार बियाणे न मिळणे किंवा बियाणे उत्पादकाची बियाण्याची गुणवत्ता राखण्यास असमर्थता. त्यामुळे दोन किंवा तीन हंगामात उत्पादनात घट होते. लोकसंख्येच्या वाढत्या दबावामुळे आणि तृणधान्य पिकांची उत्पादन क्षमता त्यांच्या पठारावर पोहोचल्यामुळे येणाऱ्या काळात बटाट्याचा चेहरा केवळ भाजीपाला ते मुख्य अन्न म्हणून बदलत आहे, यामुळे मांसाहारी आहाराच्या सवयींविरुद्ध वाढती जागरुकता देखील समोर येत आहे. अन्नपदार्थांच्या मागणी आणि पुरवठ्यातील असंतुलनाचा धोका आणि भविष्यात अन्नधान्याच्या किमती वाढण्यास जबाबदार असेल. लक्षात घेता, बटाट्याला भविष्यातील अन्न म्हणून आधीच घोषित केले आहे. बटाटा हे स्टार्च, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि प्रथिने असलेले पौष्टिक अन्न आहे. नवीन पिढीही त्याचे प्रक्रिया केलेले पदार्थ स्वीकारत आहे, पण बटाट्यावर मोठे प्रश्नचिन्ह; एक अर्ध-नाशवंत वस्तू जी कच्च्या स्वरूपात उघड्यावर किंवा शीतगृहात तृणधान्ये म्हणून जास्त काळ साठवता येत नाही, त्यामुळे उत्पादनाचा दर्जा अबाधित ठेवण्यासाठी काढणीनंतरची आव्हाने प्रक्रिया उद्योगातील नाविन्यपूर्ण उत्पादनांद्वारे व्यवस्थापित केली जाऊ शकतात. रगिंग आणि त्याचे फायदे; सामान्य माणसाच्या भाषेत रॉगिंग म्हणजे बटाट्याच्या शेतातून रोगग्रस्त आणि अप्रमाणित झाडे उपटून टाकणे, ज्याचा अर्थ पुढील पिकाच्या हंगामासाठी बियाणे आहे. बटाटा हे वनस्पतिजन्य पद्धतीने प्रसारित केलेले पीक आहे आणि एकदा संसर्ग झाला की नंतरच्या पिढ्यांमध्ये झीज होण्याचे प्रमाण कंदांमध्ये विषाणू आणि रोगजनकांच्या संचयनामुळे खूप जास्त आहे ज्यामुळे त्यानंतरच्या पिकाच्या हंगामात बियाणे बटाट्याची गुणवत्ता आणि उत्पादकता कमी होते. योग्य रॉगिंगसाठी काही नियम आणि प्रोटोकॉल आहेत, ते महत्त्वाचे आहेत
1. पिकाची अवस्था.
2. मातृकंद आणि संततीसह रोगग्रस्त झाडाची योग्य उपटणे.
3. योग्य विल्हेवाट.
शेतकऱ्यांच्या शेतात रोगग्रस्त झाडे जलवाहिन्या आणि शेताच्या बाजूने फेकून देण्याची प्रथा आहे. हे चांगले सिद्ध झाले आहे की या वनस्पती रोगाचे स्त्रोत आहेत जे संपर्क, कीटक वाहक किंवा पाण्याद्वारे पसरतात. Rougers चांगले प्रशिक्षित आणि संवेदनशील असावे, अन्यथा, तो उलट परिणाम मोजला जातो.
शेतकरी आणि बटाटा बियाणे उद्योगातील भागधारकांसाठी सावधगिरीचा एक शब्द म्हणजे कृषी विभाग आणि बटाटा संशोधन विभाग आणि मोठ्या फार्महाऊससह बटाटा बियाणे उत्पादनात काम करणाऱ्या जुन्या कामगारांसाठी ROUGING हा एक तेजीचा व्यवसाय बनत आहे. रगिंगसाठी अप्रशिक्षित मजूर पाठवणे आणि शेतकऱ्यांना मुर्ख बनवण्यासाठी शेतातून जाणे ही आजकालची अस्वस्थ प्रथा आहे. रॉगिंगला "पैशासाठी तण काढणे" असे म्हटले जाऊ शकते. ही एक विलक्षण क्रिया आहे, ज्यामध्ये नावाप्रमाणेच रोगग्रस्त आणि नसलेल्या वनस्पती, विषाणू-संक्रमित, ब्लॅकलेग किंवा नसलेल्या वनस्पती काढून टाकणे समाविष्ट आहे.
"ट्रू-टू-टाइप" किंवा दुसऱ्या मार्गाने विकृत, अन्यथा निरोगी आणि इष्ट पिकांपासून.
रॉगिंगमुळे पीक हे प्रमाणीकरण एजन्सी किंवा खरेदीदारांद्वारे तपासणीसाठी पात्र ठरते जे खरेदीचे सौदे करण्यापूर्वी उभे पीक तपासू इच्छितात. रॉगिंगमुळे वेअर पिकाच्या मूल्यापेक्षा कितीतरी पटीने मूल्य वाढते. अशा बटाटा रॉगर्स मुख्यत्वे पंजाबच्या बटाटा बियाणे उत्पादकांसाठी मोठे मूल्य वाढवतात. हे लोक आमच्या अन्न-पुरवठा साखळीचे अनसिंग हिरो आहेत आणि त्यांचे कौतुक केले पाहिजे कारण ऑपरेशन दरम्यान धुके आणि पावसाच्या कठीण परिस्थितीत हे काम कधीकधी कठीण असते. हे थकवणारे आणि कधीकधी कंटाळवाणे असते. अशी फील्ड आहेत जिथे बहुतेक बटाट्याची रोपे निरोगी आहेत, याचा अर्थ आम्ही शेतातील प्रत्येक रोप तपासण्यासाठी तासनतास फिरतो.
बटाटा बियाणे जवळच्या आणि दूरच्या ठिकाणांना पुरविल्या जाणाऱ्या गुणवत्तेमुळे मोठे शेतकरी “पोटाटो किंग” म्हणून प्रसिद्धी मिळवतात. सरकार आणि स्टेकहोल्डर एजन्सी त्यांच्या पाठीवर थाप मारतात परंतु विचित्र तासांमध्ये या विस्तीर्ण शेतात बॅकस्टेजवर काम करणाऱ्या कर्मचाऱ्यांचे कौतुक करण्यास विसरतात आणि खराब हवामान या ब्रँडला उंच उडण्यासाठी पंख देतात. या कट्टर स्पर्धात्मक बाजारपेठेत पंजाबमधील बटाटा बियाण्याचा झेंडा कायम ठेवण्यासाठी बटाटा बियाण्याची गुणवत्ता राखण्यासाठी बॅकस्टेजचे नायक……
…. त्यांच्या कार्यकर्तृत्वाला सलाम करूया.