बटाटा बाजारावर कोरोना संकटाची छाप आहे. मोठा साठा आणि कमी मागणी सध्या विनामूल्य बटाटाच्या व्यापारासाठी त्रासदायक आहे.
बटाटाएनएलने बटाट्यांसाठी आठवड्यांपासून लक्ष्यित किंमत प्रकाशित केली नाही. अध्यक्ष मार्क ब्रॅन्टजेस नमूद करतात की तत्वतः ते वर्षभर सूचीबद्ध होते आणि ऑगस्टच्या मध्यात 2020 च्या कापणीची यादी तयार करण्याचे उद्दीष्ट होते. 'पण मग व्यापार असावा; आम्ही व्यवहार केल्याशिवाय रेकॉर्ड करू शकत नाही.
ब्रँटजेस स्पष्ट करतात की बटाटाएनएलमधील सूची समिती एक यादी असेल की नाही हे स्वायत्तपणे ठरवते. 'आता आपल्या लक्षात आले आहे की प्रथम व्यवहार काळजीपूर्वक सूचित केले जातात. एकदा त्या व्यवहारामुळे बाजारपेठेबद्दल पुरेशी माहिती मिळाल्यास याचा परिणाम सूचीबद्ध होईल. यासंबंधी साप्ताहिक सल्लामसलत समिती करते.
प्रेरणा आवश्यक आहे
हे स्पष्ट आहे की बटाटा बाजार एक चालना देऊ शकेल. कोरोना संकटाच्या सुरुवातीपासूनच, फ्रेंच फ्राईजची बर्यापैकी मागणी अदृश्य झाली आहे. डच परिस्थितीसाठी, याचा अर्थ असा होता की 1.5 मिलियन टन फ्रेंच फ्राई बटाटे साठवणुकीमध्ये असा अंदाज आहे की फक्त एक तृतीयांश थेट विक्रीसाठी प्रक्रिया केली जाऊ शकते.
सरकारच्या भरपाईतून काही अतिरिक्त सोडवले गेले आहेत
योजना. तथापि, बरेच कॉन्ट्रॅक्ट बटाटे अद्याप प्रक्रिया केले जातात आणि फ्रीजरमध्ये तयार उत्पादने म्हणून संग्रहित केले जातात.
कॉन्ट्रॅक्ट बटाटे भरले
विश्लेषकांनी असा इशारा दिला आहे की कापणी २०१ 2019 आतापर्यंत बटाट्याच्या बाजाराला त्रास देईल. स्टॉकब्रोकर डी व्ह्रीज अँड वेस्टरमॅन आपल्या वेबसाइटवर लिहितो की उत्पादन क्षमता सामान्य क्षमतेच्या 80 ते 85 टक्के चालते. परिणामी, कच्च्या मालाची आवश्यकता कॉन्ट्रॅक्ट बटाट्यांसह जवळजवळ संपूर्णपणे भरली जाऊ शकते.
वर्षाच्या शेवटपर्यंत मुक्त बटाट्यांची मागणी मर्यादित राहण्याची अपेक्षा आहे. या आठवड्यात, बेल्जियममधील हँडल्सकोपेल बेल्गापॉमने लवकर बटाटासाठी 2.50 किलो प्रती 100 युरो किंमत नोंदविली. जर्मनीमध्ये, स्टार्च उत्पादनासाठी आणि जनावरांच्या आहारात 1.50 ते 3.50 युरो पर्यंत विनामूल्य बटाटे दिले जातात. नेदरलँड्स मधील पहिले व्यवहार तुलनेने किंमतीवर बंद झाले.
फ्रेंच फ्राय बटाटे
फ्युचर्स मार्केटमध्ये एप्रिल 2020 मध्ये डिलिव्हरी 2021 च्या कापणीनंतर फ्रेंच फ्राईजचे कोटेशन या आठवड्यात घसरून प्रति 6.50 किलो प्रती 100 युरो पातळीवर गेले आहेत. गेल्या आठवड्यात निराशाजनक चाचण्यानंतर 8 युरोची पुनबांधणी झाली.
साइटवरील पास मागील कालखंडातील वाढत्या हवामानाचा परिणाम आहे, कापणीचे नमुने आता सरासरी काढणीचा अंदाज लावतात. फ्युचर्स मार्केटमध्येही, धोक्याने काही व्यवसाय केला जात नाही.