अलिकडच्या दशकांतील सर्वात ओल्या उन्हाळ्यांनंतर, कापणीच्या कालावधीच्या शेवटी बटाटा पिकाची परिस्थिती बहुतेक देशांमध्ये नेहमीच सोपी नसते. अतिशय सहज आणि जलद कापणीसह फ्रान्स अपवाद होता.
बेल्जियम, नेदरलँड्स आणि जर्मनीमध्ये बटाटा कापणीची कठीण परिस्थिती
अनेक प्रकरणांमध्ये, शेतकऱ्यांनी त्यांच्या कापणीची परिस्थिती सुधारण्यासाठी पावसाच्या अपेक्षेने त्यांची कापणी पुढे ढकलली, परंतु पावसामुळे शेवटी कापणी कठीण झाली. सप्टेंबरच्या अखेरीपासून ते नोव्हेंबरच्या सुरुवातीस, बटाटा कापणी करणारे त्यांच्या क्षमतेच्या 60 ते 70 टक्के काम करत होते, ज्यामुळे संपूर्ण कापणी प्रक्रिया खूपच मंदावली.
बटाटा कापणी 2021: उत्पादन आणि गुणवत्तेत फरक
बोर्डभर, विविध देशांतील एकूण उत्पन्न सरासरी ते चांगले आहे, जरी प्रत्येक प्रदेशात फरक आहे. निव्वळ उत्पन्न कमी होईल, अशी अपेक्षा आहे. प्रामुख्याने पाण्याच्या नुकसानीमुळे शेतातील मोठ्या प्रमाणात नुकसान होते. परंतु आवश्यक गुणवत्तेच्या समस्या जसे की पोकळ हृदये, विभाजित बटाटे आणि वाढीतील तडे देखील वारंवार येतात. याव्यतिरिक्त, स्टोरेज समस्या, ज्या काही प्रकरणांमध्ये आधीच अस्तित्वात आहेत, उच्च दरास कारणीभूत ठरू शकतात. पण पूर्ण क्षमतेने चालू असलेल्या या उद्योगाला सर्व बटाट्यांची नितांत गरज आहे आणि गुणवत्तेबाबत फारशी गडबड होताना दिसत नाही.
- बेल्जियन बियाणे बटाटे हे आपल्या शेजारी, फ्रान्स आणि नेदरलँड्समध्ये निर्यात केले जातात. एकत्रितपणे, ते 80% शेअरचे प्रतिनिधित्व करतात. बाजारांच्या यादीतील लक्षणीय नावांमध्ये इजिप्त, लेबनॉन आणि लिबिया सारख्या उत्तर आफ्रिकन देशांचा समावेश आहे, जे उदार खंड खरेदी करतात.
- नेदरलँड्स हा ताज्या बेल्जियन बटाट्याचा सर्वात महत्त्वाचा खरेदीदार आहे, 70 मध्ये 2019% वाटा आहे. फ्रान्स आणि जर्मनी अनुक्रमे 19% आणि 5% सह.
कापणी अंदाज 2021 NEPG
2021 मध्ये, EU-4 मध्ये बटाट्याचे क्षेत्र अंदाजे 24,000 हेक्टरने कमी झाले, 522,000 वरून 498,000 हेक्टर झाले. उत्पादन सुमारे 22.7 दशलक्ष टन आहे, जे 700,000 च्या तुलनेत 2020 टन कमी आहे. प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांच्या बहुतेक निर्यात प्रवाहाच्या पुनर्प्राप्तीसह ही घट, मागणी आणि पुरवठा यांच्यात एक विशिष्ट संतुलन निर्माण करते. तरीसुद्धा, उत्पादकांच्या विक्रीच्या अनिच्छेमुळे आणि प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनाच्या सुरळीत विक्रीमुळे मुक्त बाजारपेठा वाजवीपणे अबाधित राहतात. कारखान्यांना पुरवठा पुनर्बांधणी करण्यात अडचण येत आहे.
दुसरीकडे, तथापि, उत्पादन क्षेत्राला काही निविष्ठा (ऊर्जा, तेल, पॅकेजिंग, श्रम) साठी पुरवठ्यातील अडचणी आणि किमतीत वाढीचा सामना करावा लागतो, तर शिवाय, जगभरातील कोविड-19 च्या संभाव्य पुनरुत्थानावर दूरस्थ निर्यात अवलंबून राहते. या अनिश्चितता असूनही, बहुतेक आतल्या लोकांना संपूर्ण हंगामात संतुलित बाजाराची अपेक्षा असते, उत्पादकांच्या किमती किमान कराराशी तुलना करता येतात.
लक्षणीय उच्च करार किंमत आवश्यक आहे
गेल्या वर्षभरात अनेक उत्पादन खर्चात प्रचंड वाढ झाली आहे. डिझेल आणि विजेच्या खर्चात अपवादात्मक वाढ झाली आहे, तर खतांच्या किमतीही गगनाला भिडल्या आहेत. पण पीक संरक्षणासाठी लागणारा खर्चही एकीकडे महागड्या साधनांमुळे आणि दुसरीकडे रोगाच्या उच्च दाबामुळे खूप जास्त असतो.
त्याच वेळी, धान्य आणि रेपसीडच्या विक्रीच्या किंमती देखील वाढल्या आहेत, ज्यामुळे ही पिके बटाटा लागवडीपेक्षा अधिक मनोरंजक आणि निश्चितपणे कमी धोकादायक बनली आहेत. बटाट्याच्या लागवडीमध्ये आर्थिक (उत्पादन खर्च जास्त) आणि हवामान बदलाच्या संदर्भात वाढती जोखीम असते. बटाट्याच्या प्रकारावर (लवकर किंवा मुख्य कापणी, विविधता आणि देश) अवलंबून, चालू हंगामातील कराराच्या किंमती गेल्या वर्षीच्या तुलनेत €0.50/100 kg ते €2.00/100 kg ने कमी झाल्या आहेत. NEPG चा विश्वास आहे की लागवडी मनोरंजक आणि उत्पादकांसाठी विचारात घेण्याजोग्या करण्यासाठी 3/4 पूर्वी कराराच्या किंमती किमान €100 ते 2022/2023 kg पर्यंत वाढल्या पाहिजेत. तसे न केल्यास, एकरी क्षेत्र आणखी कमी करणे हा उत्पादकांच्या चांगल्या आर्थिक परिस्थितीचा उपाय असेल.
स्त्रोत: VTA