आमच्या 3र्या PEF अॅडव्हांटेज डेसाठी Elea येथे तुमचे पुन्हा स्वागत करताना आम्हाला खूप आनंद होत आहे. यावर्षी हा कार्यक्रम भाजीपाला आणि बटाटा क्षेत्रातील पीईएफसह उत्पादन आणि प्रक्रिया ऑप्टिमायझेशनवर केंद्रित आहे. क्वेकेनब्रुकमधील PEF सिस्टीम आणि ऍप्लिकेशन्सच्या विकासासाठी आमच्या सानुकूल-निर्मित सुविधेवर, PEF फायदे प्रथमच शोधण्यासाठी आम्ही जगभरातील अतिथींचे आयोजन केले आहे, जर्मनी.
दिवस 1 ची सुरुवात PEF तत्त्व समजून घेण्यासाठी सैद्धांतिक सादरीकरणाने झाली. दुपारच्या जेवणानंतर, आम्ही आमच्या PEF अॅडव्हांटेज सिस्टीम शोरूमचा फेरफटका मारला, त्यानंतर PEF उपचारित उत्पादनांचा प्रत्यक्ष अनुभव घेण्याच्या संधीसह थेट प्रात्यक्षिके दिली. इम्प्रेशन्सने भरलेला दिवस जवळपासच्या ठिकाणी सर्व्ह केलेल्या PEFtastic घटकांसह अॅडव्हान्टेज डिनरने संपला.
आमच्या PEF अॅडव्हान्टेज इव्हेंटच्या 2 व्या दिवशी व्हॅक्युम फूड्स, स्थानिक बटाटा आणि भाजीपाला चिप्स उत्पादक, जे त्यांच्या उत्पादन लाइनमध्ये Elea PEF अॅडव्हान्टेज बी सिस्टम वापरतात, त्यांना भेट दिली.
ज्यूस उत्पादनातील PEF प्रक्रियेचे आणि बॅक्टेरियाच्या निष्क्रियतेचे थेट प्रात्यक्षिक करून दुपारी चिन्हांकित केले गेले. याव्यतिरिक्त, अन्न क्षेत्रात पीईएफच्या वापराबाबत सखोल चर्चा करण्यात आली आणि नवीन कल्पना आणि छापांची देवाणघेवाण झाली.