जरी हे त्वरित यश आले नाही, तरीही 'रसेट बुरबँक' लागवडीखालील अमेरिकेच्या बटाटा क्षेत्रापैकी सुमारे 40% वाटा आहे. १1872२ मध्ये ल्यूथर बर्बँकाने लावलेली 'अर्ली गुलाब' बटाटा वनस्पतीपासून तयार झालेल्या बियापासून याची उत्पत्ती होते. बरेच दशकांनंतर, मूळ त्वचेचा मूळ बुरबँकचा एक नैसर्गिक अनुवंशिक उत्परिवर्तन (एक चिमरा) आज आपल्याला माहित असलेल्या रुसेट बर्बँक बनला.
'रसेट बरबँक' हा दुहेरी हेतू असलेला बटाटा आहे - जो ताजे आणि प्रक्रिया करणार्या दोन्ही बाजारासाठी उपयुक्त आहे - आणि ग्राहकांनी तो मोठ्या प्रमाणात स्वीकारला आहे. आपण वापर करण्यापूर्वी बर्याच महिन्यांसाठी हे संग्रहित करू शकता, जे वर्षभर वितरण आणि प्रक्रियेस अनुमती देते. हे कदाचित 'रसेट बुरबँक' चे सर्वात भव्य गुणधर्म असू शकेल आणि काही इतर प्रकारची शेती जुळण्याइतकी यशस्वी झाली आहे.
यात काही खराब गुण आहेत, परंतु आम्हाला काय अपेक्षित आहे हे माहित आहे
'रसेट बरबँक' तणावग्रस्त परिस्थितीत वाढते तेव्हा कंदातील दोषांना बळी पडते. यात तपकिरी स्पॉट आणि पोकळ हृदयासारखे अंतर्गत दोष आणि नॉब्ज आणि पॉइंट एंड्ससारखे बाह्य दोष समाविष्ट आहेत. हे व्हर्टीसिलियम विल्ट आणि कंद रॉट रोगांसारख्या बर्याच बटाट्यांच्या रोगास बळी पडते.
उत्पादक आणि प्रोसेसर या दुर्बलता समजतात आणि त्यातील बर्याच गोष्टी व्यवस्थापित करण्यासाठी त्यांची रणनीती असते. नवीन बटाटा लागवड व्यवस्थापनाची पुस्तिका घेऊन येत नाहीत. आम्ही त्यांच्या विकास टप्प्यात नवीन लागवडींबद्दल बरेच काही शिकतो, परंतु मोठ्या क्षेत्रावर आणि नवीन वातावरणात व्यावसायिकपणे लागवड केल्यावर नेहमीच उद्दीष्ट उद्भवतात. यशस्वी होण्यासाठी, नवीन लागवडीमध्ये काही अपवादात्मक गुण असणे आवश्यक आहे जेणेकरुन उत्पादक काही अज्ञात व्यक्तींना तोंड देण्याचा धोका स्वीकारण्यास तयार असतील.
नवीन बटाटा लागवड विकसित करण्यासाठी बरेच काम केले आहे
लागवड केलेले बटाटे प्रत्येक क्रोमोसोमचे चार सेट असलेले टेट्रॅप्लॉइड्स आहेत आणि त्यात भिन्न अद्वितीय जीन्स आहेत. हे दोन बटाटे दरम्यान क्रॉस वंश मध्ये व्यक्त केले जाऊ शकते की अद्वितीय वैशिष्ट्य मध्ये उशिर न दिसणारी शक्यता साठी करते. प्रत्येक पालकांच्या चांगल्या वैशिष्ट्यांकडे जाणे आणि वाईट गमावणे हे आव्हान आहे. एका चांगल्या मार्गावर जाण्यासाठी असंख्य क्रॉस लागतात.
ठराविक पारंपारिक बटाटा पैदास कार्यक्रम दरवर्षी सुमारे 100,000 ओलांडून कंदांचे मूल्यांकन करतात. आणि प्रजनक पुढे जाण्यासाठी केवळ 10% निवडतात. बटाटा ब्रीडर त्याच्या कारकिर्दीत सुमारे million. million दशलक्ष बटाट्याच्या रोपांचे मूल्यांकन करू शकत असला, तरी त्यांना मोजकेच मोजता येतील आणि व्यावसायिक यश मिळण्याची संधी मिळेल. जर आपण बटाट्याच्या वनस्पतीपासून गोळा केलेल्या बेरीमधून ख potat्या बटाटा बियाणे लागवड केले तर परिणामी झाडे आणि कंद सर्व भिन्न असतील - ते प्रत्येक विशिष्ट प्रकाराचे प्रतिनिधित्व करतील.
वैशिष्ट्यांचे निराकरण करण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे क्लोनल स्टॉकमधून बटाट्याची लागवड असुरक्षितपणे करणे. क्लोनल प्रसार नवीन बटाटा लागवडीसाठी लागणारा वेळ लक्षणीय प्रमाणात वाढवते. बटाट्यांच्या एकाच टेकडीवर प्रति रोपे 15 पेक्षा कमी कंद तयार करतात. म्हणून विकासाची पहिली वर्षे प्रतिकृती केलेल्या संशोधन चाचण्यांमध्ये मूल्यांकन करण्यासाठी पुरेसे कंद गुणाकारण्यात घालविली जातात. बटाट्याची निवड जाहीर होण्यापूर्वी, त्यांची एकाधिक वाढणार्या वातावरणात चाचणी केली जाते. पारंपारिक बटाटा-प्रजनन कार्यक्रमातून नवीन बटाटा लागवडीचा विकास, मूल्यांकन आणि प्रकाशन करण्यास 13 ते 14 वर्षे लागतात.
अनुवांशिक अभियांत्रिकी (जीई) चे काय?
बायोटेक्नॉलॉजी वापरुन जीवा जीनोमची थेट हेरगिरी जीई आहे. प्रक्रियेमध्ये सामान्यत: विशिष्ट जीन्स समाविष्ट करणे किंवा काढणे समाविष्ट असते. या तंत्रज्ञानाचा वापर वन्य बटाटाच्या नातेवाईकांकडून जनुकांना बटाटा बनवून बटाटा जर्मप्लाझम बळकट करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. विशेषत: जेव्हा ते पारंपारिक प्रजनन पद्धती वापरुन पार करत नाहीत.
प्रजनन तंत्रज्ञानाचा वापर लोकप्रिय बटाटा लागवडीतील काही नकारात्मक गुणांमध्ये बदल करण्यासाठी देखील करू शकतो, विशेषत: केवळ एक किंवा काही जनुकांद्वारे व्यक्त केल्या जाणार्या वैशिष्ट्यांसाठी. अमेरिकन सरकारने मान्यता दिली आहे अनेक अनुवांशिकरित्या सुधारित (जीएम) बटाटा लागवडीचे प्रकाशन जे उपभोग आणि पर्यावरणासाठी सुरक्षित मानले गेले आहेत. सर्व देशांमध्ये ते स्वीकारले जात नाहीत.
जीएम पदार्थ काही लोकांसाठी नैतिक समस्या सादर करतात आणि इतरांना पर्यावरणाची चिंता नसल्यामुळे किंवा त्यांना अन्न सुरक्षिततेबद्दल भीती असते म्हणून ते नाकारतात. अमेरिकेतील बटाटा उत्पादक आणि वितरक या विपणन किंवा निर्यातीच्या आव्हानांना तोंड देण्यास तयार नाहीत आणि आत्तासाठी जीएम बटाटे वाढवू किंवा विकू नयेत असा निर्णय घेतला आहे.
"बटाटा बियाणे लावा, आणि आपण आनुवंशिकतेची खाण टॅप करा, त्याच्या अनिश्चिततेमध्ये असीम, परंतु असीम देखील, त्याच्या शक्यतेत. "