बटाट्याच्या किमती गेल्या दोन महिन्यांत अभूतपूर्व पातळीपर्यंत पोहोचल्या आहेत, ज्यामुळे ग्राहक आणि विक्रेते आर्थिक परिणाम सहन करत आहेत. या आठवड्यात किमतींमध्ये थोडीशी घसरण झाली असताना, तज्ञ आणि विक्रेते आता कृषी मंत्रालयाकडे पाऊल टाकून संकट कमी करण्यासाठी स्थानिक पातळीवर पिकवलेल्या बटाट्याच्या लागवडीला प्रोत्साहन देण्याचे आवाहन करत आहेत.
अलीकडच्या काळात, त्रिनिदाद आणि टोबॅगोमध्ये बटाट्याच्या किमतीत धक्कादायक वाढ झाली आहे ज्यामुळे विक्रेते आणि ग्राहक दोघेही अडचणीत आले आहेत. या आहारातील मुख्य पदार्थाची किंमत जुलैपासून जवळपास दुप्पट झाली आहे, ज्यामुळे अनेकांना ब्रेडफ्रूट आणि एडोज सारख्या पर्यायी पर्यायांचा शोध घेण्यास प्रवृत्त केले जाते. बटाट्याच्या किमतीतील या चिंताजनक वाढीमुळे केवळ घरगुती बजेटच ताणले गेले नाही तर देशाच्या अन्न पुरवठा साखळीतील असुरक्षिततेवर प्रकाश टाकला आहे.
सध्याचे बटाट्याच्या किमतीचे संकट
अग्रगण्य कृषीशास्त्रज्ञ, आकानाथ सिंग, या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी सक्रिय दृष्टिकोनाच्या गरजेवर भर देतात. त्याचा ठाम विश्वास आहे की त्रिनिदाद आणि टोबॅगोमध्ये स्वतःचे बटाटे मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन करण्याची क्षमता आहे, जर योग्य वाढणारी परिस्थिती पूर्ण झाली असेल. बटाट्याच्या उत्पादनाला चालना देणारी स्थानिक खते आणि सेंद्रिय जैव-उत्तेजकांच्या उपलब्धतेकडे सिंग यांनी लक्ष वेधले.
सॅन फर्नांडो सेंट्रल मार्केटमधील घाऊक विक्रेत्यांना, दृश्य महाबीर सारख्यांना बटाट्याच्या वाढत्या किमतीची चुटपूट लागली आहे. गेल्या वर्षी $50 ते $60 विकल्या गेलेल्या बटाट्याची 80-पाऊंडची पिशवी आता $200 ते $250 वर पोहोचली आहे. रॅडिका अर्जुनसिंग सारख्या किरकोळ विक्रेत्यांना, 50 पौंडांची बॅग आता $200 पेक्षा जास्त किरकोळ विक्रीसह, ग्राहकांना हे अवाजवी खर्च देण्यास भाग पाडले जाते. किमतीतील या नाट्यमय वाढीमुळे डेक्सटर जॉर्ज सारख्या ग्राहकांना बटाटे आयात करण्याच्या व्यवहार्यतेवर प्रश्नचिन्ह निर्माण झाले आहे जेव्हा स्थानिक लागवड हा एक व्यवहार्य उपाय आहे.
आणखी एक विक्रेते अनिल बुद्रम, बटाट्याच्या किमतीतील चढ-उताराचे स्वरूप अधोरेखित करतात आणि उच्च मागणीला भाववाढीचे कारण देतात. तथापि, ते नमूद करतात की अलीकडेच किमती कमी होऊ लागल्या आहेत, ज्यामुळे ग्राहकांना थोडासा दिलासा मिळाला आहे.
स्थानिक बटाटा लागवडीची क्षमता
बिचेमध्ये, माळी जूडी नरिन-पर्साड यांनी आयरिश बटाट्याची लागवड करून गोष्टी स्वतःच्या हातात घेतल्या आहेत. तिची यशोगाथा दाखवते की त्रिनिदाद आणि टोबॅगोमध्ये बटाटे कमी प्रमाणात वाढवणे शक्य आहे. तीन ते चार महिन्यांच्या कापणीच्या टाइमलाइनसह, हे स्पष्ट आहे की स्थानिक लागवडीमुळे बटाट्याच्या अनियमित किमतींमुळे येणारा दबाव कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
सरकारी उपक्रम आणि भविष्यातील संभावना
या संकटाचा सामना करण्यासाठी सरकारच्या प्रयत्नांवर कृषी मंत्री काझिम होसेन यांनी प्रकाश टाकला. गेल्या पाच वर्षांत मंत्रालय बटाट्याच्या विविध जातींचे स्थानिक उत्पादनासाठी योग्यता ठरवण्यासाठी त्यांचे मूल्यमापन करत आहे. अलीकडील घडामोडींमध्ये जर्मनीतील उष्णता-सहिष्णु आणि रोग-प्रतिरोधक बटाट्याच्या वाणांची ओळख समाविष्ट आहे. मंत्रालय, इंटर अमेरिकन इन्स्टिट्यूट फॉर कोऑपरेशन इन अॅग्रिकल्चर (IICA) च्या सहकार्याने, स्थानिक परिस्थितीत संभाव्य व्यावसायिक उत्पादनासाठी या वाणांची आयात आणि मूल्यांकन करण्यासाठी काम करत आहे.
त्रिनिदाद आणि टोबॅगोमधील बटाट्याच्या वाढत्या किमतींमुळे ग्राहक आणि विक्रेते दोघांवरही निःसंशयपणे मोठा भार निर्माण झाला आहे. स्थानिक लागवडीला पाठिंबा देण्यासाठी कृषी मंत्रालयाची मागणी जोरात वाढत आहे, विशेषत: ज्युडी नरिन-पर्साड यांच्या यशोगाथा स्थानिक पातळीवर बटाट्याचे उत्पादन करण्याची व्यवहार्यता दर्शवितात. बटाट्याच्या नवीन वाणांचे मूल्यमापन करण्याचे सरकारचे प्रयत्न अधिक शाश्वत भविष्यासाठी वचन देतात.
देश बटाट्याच्या किमतीच्या संकटाशी झुंजत असताना, आयातीवरील अवलंबित्व कमी करून देशांतर्गत उत्पादनाला चालना देण्याचे दीर्घकालीन फायदे विचारात घेणे महत्त्वाचे आहे. बटाटा लागवडीसाठी पोषक वातावरण निर्माण करून आणि स्थानिक शेतकऱ्यांना आधार देऊन, त्रिनिदाद आणि टोबॅगो अन्न सुरक्षा आणि या जीवनावश्यक वस्तूच्या स्थिर किंमती सुनिश्चित करण्याच्या दिशेने महत्त्वपूर्ण पाऊल उचलू शकतात.
#बटाटासंकट #कृषी #खाद्यसुरक्षा #स्थानिकशेती #त्रिनिदादअँडटोबॅगो #किंमत सर्ज #गव्हर्नमेंट इनिशिएटिव्ह्स #घरगुतीउत्पादन #FoodSupplyChain