कॅनेडियन बटाट्यांचा कार्बचे सेवन कमी करण्यापासून बचाव करणारे ग्राहक आता ऑन्टारियो-पीक घेतलेली एक नवीन प्रकार वापरु शकतात ज्याला कमी ग्लाइसेमिक प्रतिसाद मिळाला पाहिजे, म्हणजेच यामुळे रक्तातील साखर वेगवान नसते, जे सामान्यत: कार्बोहायड्रेट युक्त पदार्थ खाण्यामुळे येते. .
टोरोंटोमधील कॅनेडियन डायबेटिस असोसिएशनमध्ये पोषण आणि मधुमेह शिक्षण संचालक जोआन लुईस म्हणतात, “मधुमेह असलेल्या किंवा रोगाचा धोका असलेल्यांसाठी रक्तातील साखर नियंत्रित करणे महत्वाचे आहे, परंतु प्रत्येकासाठी आरोग्याचा फायदा होतो.
कॅनडाच्या प्रेसच्या म्हणण्यानुसार वॉटरडाऊनमध्ये पिकविण्यात येणारा नवीन करिश्मा बटाटा ऑन्टारियोमधील निवडक स्टोअरमध्ये मर्यादित प्रमाणात उपलब्ध होईल, असे कॅनेडियन प्रेसच्या म्हणण्यानुसार स्पूडचे उत्पादक आणि वितरक अर्थफ्रेश फार्म यांनी म्हटले आहे.
एखाद्या मानकाच्या तुलनेत - सामान्यत: सरळ ग्लूकोज किंवा पांढ bread्या ब्रेडच्या तुलनेत अन्नास कमी प्रमाणात ग्लाइसेमिक नियुक्त केले जाते तर ते प्रमाण 55 च्या प्रमाणात 100 किंवा त्यापेक्षा कमी रेट केले गेले. मानकांच्या तुलनेत दोन तासांच्या रेंजमध्ये रक्तातील शर्करावरील परीक्षेचे परीक्षक परीक्षण करतात.
“हे असे दर्शवित आहे की रक्तातील साखरेचे सेवन केल्यावर जास्त प्रमाणात वाढ होत नाही, जसे की आपल्याकडे जास्त प्रमाणात ग्लाइसेमिक इंडेक्स असलेले अन्न असेल आणि म्हणून कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्सचे बरेच फायदे आहेत,” लुईस म्हणतात.
करिश्मा बटाटा, जे अनुवांशिकरित्या सुधारित नाही, मूळ नेदरलँडच्या जौरे येथे आहे. बियाणे पिकावर अवलंबून, पुढील वर्षी अल्बर्टा, मॅनिटोबा, क्यूबेक आणि प्रिन्स एडवर्ड आयलँडमध्ये करिश्माची लागवड होईल, असे अर्थफ्रेश फार्म्सने म्हटले आहे.
करिश्मा बटाटे निवडक लाँगो, सोबिज आणि मेट्रो स्टोअरमध्ये आणले जात आहेत.
पॅकेजिंगमध्ये कॅनेडियन डायबेटिस असोसिएशनचा लोगो आहे, याचा अर्थ उत्पादन सीडीएच्या पौष्टिक मानकांशी सुसंगत आहे आणि अर्थफ्रेश फार्मस् त्याच्या कार्यास पाठिंबा देतात, लुईसच्या म्हणण्यानुसार.