"आम्ही निवडलेल्या काही प्रजाती पिकांना कव्हर करतात, त्यांचे उत्सर्जन आपल्या बटाट्यासाठी काही रोगजनकांना दडपून टाकतात,"
पेरी म्हणाले, बटाटा लवकर मरणे किंवा व्हर्टिसिलियम विल्ट, जे रूट घाव नेमाटोड्सच्या नुकसानाद्वारे झाडाच्या मुळांमध्ये प्रवेश करण्यास सक्षम आहेत. गेल्या दोन वर्षांत, बटाटा लवकर मरण्याची समस्या शेतात कमी झाली आहे.
पुनरुत्पादक शेतीमध्ये नवीन काही नाही; खरं तर, ते शेतीइतकेच जुने आहे. अलिकडच्या वर्षांत, तथापि, हे स्पॉटलाइटमध्ये ढकलले गेले आहे आणि फूड कंपन्यांद्वारे वापरले जाणारे बझवर्ड बनले आहे जे सार्वजनिकपणे त्यांच्या पद्धती अवलंबण्याचे वचन देतात. पुनरुत्पादक एजी चळवळीचा एक कोनशिला म्हणजे कव्हर पिकांचा वापर. परंतु अनेकांचे म्हणणे आहे की कव्हर पिके केवळ नो-टिल सिस्टममध्येच काम करतात. बटाट्याच्या उत्पादनातून मशागत काढून टाकणे ही एक कठीण विक्री आहे, आणि यामुळे अनेक बटाटा उत्पादकांना प्रश्न पडला आहे की कव्हर पिके गडबड करण्यासारखे आहेत का.
गेल्या जूनमध्ये, बटाटा प्रक्रिया करणारी कंपनी मॅककेन फूड्सने 100 पर्यंत 2030% बटाटा एकरमध्ये पुनरुत्पादक कृषी पद्धती वाढवण्याचे उद्दिष्ट जाहीर केले. त्यांच्या जागतिक स्थिरता अहवालात, कॅनेडियन-आधारित कंपनीने सांगितले की ते कार्बन डायऑक्साइडचे प्रमाण कमी करू इच्छित आहे. बटाट्याची शेती, साठवण आणि वाहतूक 25 पर्यंत 2030% आणि पाण्याचा ताण असलेल्या प्रदेशात 15 पर्यंत पाणी वापर कार्यक्षमतेत 2025% सुधारणा.
कंपनीने सहा प्रमुख तत्त्वांवर लक्ष केंद्रित करण्याची योजना आखली आहे, ज्यामध्ये कव्हर पिकांची अंमलबजावणी, मातीचा कमीत कमी त्रास, पीक विविधता वाढवणे, पाण्याचा वापर अनुकूल करणे आणि कृषी-रासायनिक प्रभाव कमी करणे, शेतातील लवचिकता सुनिश्चित करणे आणि पशुधन आणि सेंद्रिय घटकांचे एकत्रीकरण यांचा समावेश आहे. बहुतेक शेतकर्यांसाठी चांगली सुरुवात हे पहिले मुख्य तत्व असेल, कव्हर पिकांची अंमलबजावणी.
नुकत्याच झालेल्या वेबिनारमध्ये, कॅनडातील प्लांट्स डिग सॉइल कन्सल्टिंगचे स्वतंत्र पुनर्जन्म कृषी सल्लागार स्कॉट गिलेस्पी यांनी बटाटा उत्पादन प्रणालींमध्ये कव्हर पिके जोडण्याचे फायदे सांगितले.
"बहुतेक प्रणालींनी बटाटे एक पर्याय म्हणून वगळले कारण मशागत कमी करणे किंवा काढून टाकणे यावर लक्ष केंद्रित केले आहे," तो म्हणाला. "तुम्ही पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करत असलेली सर्व कामे नांगरून टाकतात असे तुम्हाला सांगितले जाते तेव्हा प्रयत्न करणे कठीण होते."
परंतु केवळ कव्हर पिके अजूनही फायदे देतात. ते तणनाशके आणि कीटकनाशकांची गरज कमी करू शकतात आणि मातीचे आरोग्य सुधारून उत्पादन वाढवू शकतात, असे ते म्हणाले. ते मातीची धूप रोखू शकतात आणि जमिनीतील ओलावा वाचवू शकतात. दीर्घकालीन, ते जमिनीतील सेंद्रिय पदार्थ आणि पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता निर्माण करण्यास मदत करतात.
"जमिनीवर सेंद्रिय पदार्थ त्वरीत तयार होताना दिसतात, परंतु त्याचे स्थिर स्वरूप अनेक वर्षे घेते आणि वाढ आणि क्षय यांचे अनेक चक्र घेतात," ते म्हणाले. "हे, यामधून, तुम्ही तुमच्या जमिनीत एकूण पाणी आणि पोषक द्रव्ये ठेवण्यास मदत करेल." "हे तुम्हाला थेट परतफेड करणार नाही," त्याने सावध केले. "परंतु जर तुम्हाला अल्प आणि मध्यम-मुदतीच्या फायद्यांमध्ये परतावा मिळाला तर तुम्ही दीर्घकालीन पाया तयार कराल."
माती सुपरचार्ज करण्यासाठी, गिलेस्पी हिरव्या खताचे पीक वाढवण्याचा सल्ला देतात जे नंतर चिरून मातीमध्ये टाकले जाऊ शकते. ही पद्धत सर्व प्रदेशांमध्ये शक्य नाही, विशेषत: कमी वाढणारे हंगाम असलेल्या. परंतु जेथे ते योग्य आहेत, तेथे मोहरीसारखी हिरवळीचे खत पिके रोगास प्रतिबंध करू शकतात, विशेषत: अर्ली डाय कॉम्प्लेक्समध्ये, ते म्हणाले.
"युनायटेड स्टेट्सच्या पॅसिफिक वायव्य भागात, (शेतकरी) हिवाळ्यातील गव्हाच्या कापणीनंतर हिरवे खत करून हे काम करू शकतात, परंतु त्यांचा वाढीचा हंगाम जास्त असतो," तो म्हणाला. "हे सिद्ध झाले आहे की हे काम करण्यासाठी तुम्हाला मोठ्या बायोमासची आवश्यकता आहे." मोहरीचा हिरवा खत म्हणून समावेश कसा करायचा याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, गिलेस्पी वॉशिंग्टन स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या अँडी मॅकगुयरच्या कामाकडे लक्ष वेधतात. गिलेस्पी म्हणाले, “बटाटा उत्पादनामध्ये मी कव्हर पिके कसे समाकलित करतो यावर त्याच्या विचारसरणीचा प्रभाव पडला आहे.
सरावात
आधीच आच्छादन पिकांचे काम बटाटा उत्पादक शेतकरी आहेत. हॅरोल्ड पेरी अल्बर्टा, कॅनडात 1,500 एकरवर रसेट बरबँक आणि चिपिंग बटाटे पिकवतात. ते म्हणाले की त्यांनी 10 वर्षांपूर्वी त्यांच्या शेतात कव्हर पिके लागू करण्यास सुरुवात केली होती, परंतु गेल्या पाचमध्ये केवळ या प्रणालीमध्ये बदल केला. सुरुवातीला, जमिनीसाठी आच्छादन प्रदान करणे हे त्याचे उद्दिष्ट होते, कारण त्याचे शेत त्याच्या उच्च वाऱ्यांसाठी प्रसिद्ध असलेल्या प्रदेशात आहे. त्याला पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता आणि पाणी गाळण्याची प्रक्रिया तसेच कीटक आणि रोगजनकांच्या समस्या होत्या. वनस्पतींची विविधता जोडल्याने मातीच्या जीवशास्त्रात विविधता येते. तो म्हणाला, जे, यामधून, ते निरोगी आणि अधिक लवचिक बनवते.
शरद ऋतूमध्ये, तो हिवाळ्यातील गहू, फॉल राई, ऑस्ट्रियन हिवाळी वाटाणा आणि तेलबिया मुळा यासह हिवाळ्यातील तृणधान्यांचे मिश्रण लावतो. काहीवेळा तो काही क्लोव्हर, अल्फल्फा, अंबाडी आणि बकव्हीट देखील टाकतो, उगवलेल्या हंगामाच्या बाकीच्या लांबीवर अवलंबून असतो कारण ते जमिनीच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकत नाहीत. सप्टेंबरमध्ये सुरू होणाऱ्या अधिक वैविध्यपूर्ण प्रजाती … हंगाम जितका लहान असेल तितके कमी वैविध्यपूर्ण मिश्रण मिळते. जमिनीच्या जीवशास्त्राला फायदा होण्यासाठी पुरेशी वाढ होईल अशा पिकांना चिकटून राहावे लागेल.
“आम्ही निवडलेल्या काही प्रजाती, त्यांचे exudates आपल्या बटाट्यासाठी काही रोगजनकांना दडपून टाकतात,” पेरी म्हणाले, बटाटे लवकर मरतात किंवा व्हर्टीसिलियम विल्ट, जे रूट लेशन नेमाटोड्सच्या नुकसानीद्वारे झाडाच्या मुळांमध्ये प्रवेश करण्यास सक्षम असतात. गेल्या दोन वर्षांत, बटाटा लवकर मरण्याची समस्या शेतात कमी झाली आहे.
वसंत ऋतूमध्ये, पेरी पॉवर हिलर वापरते, जे कव्हर पीक जमिनीत फिरवते, त्यानंतर हिल शेपर. तथापि, प्रणाली नेहमीच परिपूर्ण नसते. "तुमच्याकडे खूप कचरा असेल किंवा खूप वाढ झाली असेल तर, पॉवर हिलर तितके चांगले काम करत नाही आणि लागवड करणारे त्यात पेरणी करू शकत नाहीत," ते म्हणाले की, ते प्रति एकर अंदाजे 15-25 पौंड हिवाळी बियाणे पेरतात. , प्रति एकर वार्षिक पिकांच्या आणखी 30 पौंडांसह.
पेरी मिश्र-प्रजाती शोधत असलेल्यांसाठी सावधगिरीचा शब्द जोडते पिके झाकून ठेवा. तो म्हणाला, “मी अशा प्रजाती निवडेन ज्यात तुमच्या बटाट्यांसारखे रोग किंवा कीटक येत नाहीत.
तथापि, त्याच्यासाठी, कव्हर पिके एक नो-ब्रेनर आहेत. ते त्याच्या मातीचे अल्पावधीत धूप होण्यापासून संरक्षण करतात आणि दीर्घकाळासाठी ते मातीतील सेंद्रिय पदार्थ तयार करण्यास मदत करतील. “जोपर्यंत तुम्ही ते तयार करत आहात, तोपर्यंत तुम्ही भविष्यातील दुष्काळ आणि वनस्पतींच्या ताण-पूर, उष्णता, थंडी याविरुद्ध स्वत:ला बफर करत आहात,” त्याने निष्कर्ष काढला.
कोलोरॅडोच्या सॅन लुईस व्हॅलीमध्ये, बटाटा शेतकरी ब्रेंडन रॉकी उच्च-माउंटन वाळवंटात शेती करतो ज्यात दरवर्षी 6 इंचापेक्षा कमी पाऊस पडतो. त्याची जमीन वालुकामय आहे, परंतु बागायत आहे. कव्हर पिके घेण्यामागे दुष्काळ हा प्रमुख घटक होता, ज्याचा त्यांनी 15 वर्षांपूर्वी प्रथम प्रयत्न केला होता.
"आम्ही जे जलचर काढत होतो ते आम्ही कमी केले होते," ते म्हणाले, दोन वर्षांच्या आवर्तनात, त्यांच्याकडे दुसरे नगदी पीक घेण्यासाठी पुरेसे पाणी नव्हते. जमीन पडीक ठेवण्याऐवजी, त्यांनी आच्छादित पिके जोडण्याचा निर्णय घेतला ज्यामुळे वर्षभरात माती तयार करण्यात मदत होईल. 6 इंच वार्षिक पर्जन्यमान असलेली कव्हर पिके वाढवणे ही समस्या नव्हती, असे ते म्हणाले.
तो म्हणाला, “आम्ही बॅटपासूनच नाट्यमय जलसंधारण पाहिले. "त्यानंतर, आम्ही त्यांच्याबरोबर आलेली इतर सर्व मूल्ये शिकू लागलो."
दत्तक घेण्याच्या सुरुवातीच्या दिवसांमध्ये, रॉकी एकटाच ज्वारीच्या सुडानग्रासकडे वळला, परंतु तीन वर्षांनंतर त्याने त्या मिश्रणात विविधता आणण्याचा निर्णय घेतला. आज तो 15-16-प्रजातींचे मिश्रण वापरत आहे आणि सोबतीला पाच शेंगा आणि बटाटे यांचे मिश्रण लावत आहे. शेंगा जोडून, तो नायट्रोजनचे निराकरण करण्यात आणि मातीमध्ये पोषक तत्वे जोडण्यास सक्षम आहे, तसेच मूळ प्रणालीमध्ये विविधता आणताना कार्बन सायकलिंग वाढवू शकतो. बकव्हीट जमिनीत फॉस्फेट एकत्र करण्यास मदत करते आणि फायदेशीर कीटकांना आहार देते.
रॉकी म्हणाले की सोबतीला लावणी करताना त्याला कोणत्याही उपकरणाची समस्या नव्हती. “बटाट्याची उपकरणे कापणीच्या वेळी बटाट्याची वेल हाताळण्यासाठी आधीच तयार केली गेली आहेत, त्यामुळे तेथे जास्त रोपे असल्यास, ते बटाट्याच्या वेलीप्रमाणे हाताळले जाते,” तो म्हणाला.
कव्हर पिके बटाट्यांमध्ये योग्य आहेत असे त्याला विचारले असता, रॉकी म्हणाले की ते आवश्यक आहेत असे त्याला वाटते.
“यामुळे आम्हाला आमच्या प्रजननक्षमतेच्या इनपुटमध्ये कपात करण्याची परवानगी मिळाली आहे, आम्हाला कृत्रिम खतांपासून दूर जाण्याची परवानगी मिळाली आहे आणि आम्ही या वनस्पती विविधता आणून आणि आमच्या समस्यांचे निराकरण करण्याच्या परिणामी आमचे सर्व विषारी रासायनिक इनपुट कमी करण्यात सक्षम झालो आहोत. रसायनांच्या विरूद्ध वनस्पती,” त्याने निष्कर्ष काढला.