उल्यानोव्स्क प्रदेशाला, 'तळलेले बटाटे' हा पारंपरिक पदार्थ बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य खरेदी करण्याकरिता रशियातील सर्वात किफायतशीर क्षेत्रांपैकी एक म्हणून मान्यता मिळाली आहे. सेंटर फॉर ॲग्रोॲनालिटिक्स (रशियन कृषी मंत्रालयाची एक अधीनस्थ संस्था) च्या एका अभ्यासानुसार, या प्रदेशाने राष्ट्रीय क्रमवारीत सन्माननीय दुसरे स्थान मिळवले आहे. तज्ज्ञांनी बटाटे आणि सूर्यफूल तेल या मुख्य घटकांच्या किमतींचे विश्लेषण केले आणि त्यांना असे आढळले की, तातारस्तान आणि बाश्कोर्तोस्तानसह उल्यानोव्स्क प्रदेशात सूर्यफूल तेलाचे प्रति लिटर दर देशात सर्वात कमी आहेत.
साहित्य संचासाठी सर्वात कमी एकूण खर्च असलेल्या अंतिम शीर्ष-५ प्रदेशांमध्ये, उल्यानोव्स्क प्रदेशाने केवळ मोर्दोवियाच्या मागे दुसरे स्थान पटकावले. शीर्ष पाचमध्ये बाश्कोर्तोस्तान, पेन्झा प्रदेश आणि तातारस्तान यांचाही समावेश होता. याचा अर्थ असा की, रशियाच्या उर्वरित भागाच्या तुलनेत या प्रदेशांतील रहिवासी कमी खर्चात तळलेले बटाटे तयार करू शकतात.
