#UKPackingPotatoCosts #RetailersDemand #Supermarkets #ContractedSupplies #FreeBuyMarket #PotatoIndustry #CostEscalation #ProfitabilityChallenges #ConsumerDemand #SupplyChain
यूके पॅकिंग बटाट्याच्या किमतीत अलीकडच्या वाढीमुळे किरकोळ विक्रेत्यांची मागणी विस्कळीत झाली आहे, ज्यामुळे सुपरमार्केट फ्री-बाय मार्केटमधील उच्च किमतीचा प्रभाव कमी करण्यासाठी करारबद्ध पुरवठा धोरणात्मकपणे वापरण्यास प्रवृत्त करतात. वाढत्या खर्चाबद्दल, किरकोळ विक्रेत्यांसाठी त्यांचे परिणाम आणि बटाटा उद्योगावर या विकासाचे परिणाम याबद्दल जाणून घ्या.
6 जून 2023 रोजी मिंटेक बेंचमार्क किंमती (MBP) नुसार, ग्रेड 1 व्हाइट पॅकिंग बटाटे EXW इंग्लंडचे मूल्य GBP400/mt होते. ही आकडेवारी मागील आठवड्याच्या तुलनेत GBP25/mt ची लक्षणीय वाढ आणि मागील वर्षाच्या तुलनेत तब्बल 321% वाढ दर्शवते. वाढत्या खर्चामुळे किरकोळ विक्रेत्यांवर प्रचंड दबाव निर्माण झाला आहे, ज्यामुळे ग्राहकांच्या मागणीची पूर्तता करताना नफा टिकवून ठेवण्यासाठी त्यांच्यासाठी आव्हानात्मक परिस्थिती निर्माण झाली आहे.
परिणामी, सुपरमार्केटला अशा धोरणांचा अवलंब करण्यास भाग पाडले गेले आहे जे त्यांचे मुक्त-खरेदी बाजारावरील अवलंबित्व कमी करतात, जेथे किमती निषिद्धपणे जास्त आहेत. सुपरमार्केट खरेदीदारांनी उघड केले आहे की सध्याच्या किमतीच्या पातळीवर, विनामूल्य-बाय बटाटे खरेदी करताना नफ्यासाठी अक्षरशः कोणतेही मार्जिन नाही. त्याऐवजी, ते स्थिर पुरवठा साखळी सुनिश्चित करण्यासाठी आणि वाढत्या किमतींचा परिणाम ऑफसेट करण्यासाठी करारबद्ध स्टॉकच्या खरेदीला प्राधान्य देत आहेत.
बटाटे पॅकिंगच्या वाढत्या खर्चाचे किरकोळ आणि कृषी क्षेत्रावर अनेक परिणाम झाले आहेत. पहिली गोष्ट म्हणजे, किरकोळ विक्रेते फ्री-बाय मार्केटमध्ये नफा मार्जिन नसल्यामुळे मर्यादित नफ्याचा सामना करत आहेत. या परिस्थितीमुळे किमतीच्या रणनीतींमध्ये फेरबदल होऊ शकतात किंवा बटाट्याच्या वर्गीकरणात बदल होऊ शकतात. उत्पादने ग्राहकांसाठी उपलब्ध.
याव्यतिरिक्त, यूके आणि EU मधील उबदार हवामानासह ताज्या बटाट्याच्या ग्राहकांच्या मागणीत घट झाल्याने उत्पादकांसमोरील आव्हानांमध्ये भर पडली आहे. मागणीत घट झाल्यामुळे कमी झालेल्या पर्जन्यमानाची भरपाई करण्यासाठी वाढीव सिंचन प्रयत्न आवश्यक आहेत, ज्यामुळे उत्पादकांसाठी अतिरिक्त खर्च आणि लॉजिस्टिक गुंतागुंत निर्माण होते.
या घडामोडींचा बटाटा उद्योगावर मोठा परिणाम होण्याची शक्यता आहे, ज्यामुळे पुरवठा साखळीतील बदल, किरकोळ विक्रेते आणि उत्पादक यांच्यातील वाटाघाटी आणि ग्राहकांच्या निवडींवर परिणाम होण्याची शक्यता आहे. किरकोळ विक्रेत्यांना बाजारातील अस्थिर परिस्थितींमध्ये नेव्हिगेट करणे, पर्यायी सोर्सिंग पर्याय शोधणे आणि उच्च खर्चाचा प्रभाव कमी करताना बटाट्याची सतत उपलब्धता सुनिश्चित करण्यासाठी संभाव्य दीर्घकालीन उपाय शोधणे आवश्यक आहे.