बटाट्याची किरकोळ विक्री डॉलरच्या विक्रीत १७.२% नी वाढली परंतु ऑक्टोबर-डिसेंबर २०२२ पर्यंत खंड विक्रीत -१.३% ने घट झाली आहे. व्हॉल्यूम विक्रीत थोडीशी घट झाली असली तरी, बटाटे यूएसएच्या अहवालानुसार व्हॉल्यूमची विक्री महामारीपूर्व पातळीपेक्षा जास्त आहे.
इंडस्ट्री बॉडी म्हणते की बटाट्यांच्या सर्व श्रेणींमध्ये डॉलरच्या विक्रीत वाढ झाली आहे, ज्यामध्ये सर्वात लक्षणीय आहे फ्रोझन बटाटे 33.1%, त्यानंतर ताज्या बटाट्याची विक्री 20% आणि झटपट बटाटे 14.5%. रेफ्रिजरेटेड बटाटे ही व्हॉल्यूम विक्री (3.3%) वाढवणारी एकमेव श्रेणी होती. 2022 च्या शेवटच्या तिमाहीत सर्वात मोठी घट झटपट बटाटे (-7.6%) आणि कॅन केलेला बटाटे (-4.9%) होती. बटाट्याची विक्री स्टोअरमधील इतर सर्व श्रेणींमध्ये -1.3% च्या सरासरी घसरणीसह कमी होती.
ताज्या बटाट्याची डॉलरची विक्री फिंगरलिंग आणि जांभळा वगळता सर्व प्रकारांसाठी होती. 2022 च्या शेवटच्या तिमाहीत व्हॉल्यूम विक्रीतील सर्वात लक्षणीय घट म्हणजे जांभळा, पांढरा आणि लाल बटाटे अनुक्रमे -34.4%, -10.0% आणि -9.3% खाली.
10 पाउंडपेक्षा जास्त पॅकेजेस वगळता सर्व पॅक आकारांमध्ये डॉलरमध्ये वाढ झाली. पाच पौंड किंवा त्यापेक्षा कमी आकाराच्या सर्व पॅकच्या विक्रीत वाढ झाली आहे, पाच-पाउंड बॅग (8.3%) आणि दोन पौंड (3.8%) पेक्षा कमी बॅगमध्ये सर्वात लक्षणीय वाढ झाली आहे.
सरासरी, ग्राहक किरकोळ विक्रीवर बटाट्यासाठी प्रति पाउंड $2.15 खर्च करतात, जे मागील तिमाहीच्या $2.35 प्रति पौंडच्या सरासरी खर्चापेक्षा कमी आहे. किमतीत वाढ होत असताना, ग्राहकांना अजूनही बटाटे हे परवडणारे उत्पादन असल्याचे वाटते कारण डॉलरची विक्री सतत वाढत आहे आणि बटाटे ग्राहकांच्या खरेदीचे प्रमाण 2019 मध्ये पातळीपेक्षा जास्त आहे.