ब्रँडेड पॅकेज्ड स्नॅक्समध्ये प्रारंभिक पक्षी असूनही, पेप्सीको इंडियाला या प्रकारात कठोर स्पर्धेचा सामना करावा लागला आहे. उत्पादने.
पेप्सिको या विभागात प्रणेते होते, त्यांनी लेस लेबल व कुरकुरीत ग्लोबल-स्टँडर्ड बटाटा चीप सादर केली. खाद्यपदार्थ कुरकुरे अंतर्गत. हळदीराम फूड्स आणि बालाजी वेफर्स या दोन स्थानिक संस्थांच्या तुलनेत आज ती 335.6 4.5.-अब्ज रुपये (XNUMX. billion अब्ज डॉलर्स) सॅरी स्नॅक्स मार्केटमध्ये आहे.
आणि आयटीसी आता चौथ्या क्रमांकावर आहे. पार्ले प्रॉडक्ट्स पाचव्या क्रमांकावर आहे. २०१ill पर्यंत पेप्सीको आयटीसी आणि बालाजीपेक्षा पुढे होते.
प्रादेशिक फ्लेवर्ससाठी प्राधान्य
बाजाराची मूळ थीम निरंतर कायम राहिली आहे, जिथे प्रादेशिक स्वाद ही ग्राहकांची पसंती आहे. पहिल्या पाच कंपन्यांपैकी चार कंपन्या स्वयंपूर्ण आहेत आणि पारंपारिक भारतीय अभिरुचीनुसार विभागणी आहेत.
हळदीराम आणि बालाजी हे पारंपारिक स्नॅक्ससाठी ओळखले जातात आणि आयटीसीनेही यशस्वीतेसाठी मूलभूत भारतीय अभिरुचींवर अवलंबून आहे.
प्रशांत रॉय, युरोमोनिटर इंटरनॅशनलचे ज्येष्ठ संशोधन विश्लेषकः
“भारतातील निरनिराळ्या भागातील लोकसंख्या शहरी व्यावसायिक केंद्रांकडे स्थलांतरित झाली आहे आणि त्याचा परिणाम तेथे विविध लोकसंख्याशास्त्रावर आहे.”
"या स्थलांतरित लोकसंख्येने त्यांच्या नवीन गंतव्यताकडे दुर्लक्ष करून, त्यांच्या खाण्याच्या सवयी कायम ठेवल्या, परिणामी वेगवेगळ्या भागांमध्ये प्रादेशिक पसंतीच्या स्नॅक्सची मागणी वाढली."
ते म्हणतात की सेव्हरी स्नॅक्स श्रेणी २०१ 19 पासून १ 2013 टक्के चक्रवाढ वार्षिक दराने (सीएजीआर) वाढली, जे सर्व स्नॅक्स प्रवर्गात सर्वाधिक आहे. २०२२ पर्यंत ही वाढ १ cent..16.7 टक्क्यांवर राहील आणि इतर विभागांच्या तुलनेत ही सर्वाधिक उच्च असेल.
या विभागातील उच्च वाढ स्नॅक्स व्यवसायाकडे वेगाने फिरणारी ग्राहक वस्तूंना आकर्षित करते.
फायदेशीर स्नॅक्सचा व्यवसाय
पेप्सीकोसाठी जोर जास्त आहे. वर्षानुवर्षे त्याचा पेयांचा व्यवसाय लाल रंगात राहिला आहे. साखरेचा वापर कमी करण्यासाठी, एक अस्वास्थ्यकर पोर्टफोलिओचा टॅग टाकण्याचा प्रयत्न करीत आहे. आता फायद्याच्या स्नॅक्स व्यवसायात ती वाढ झाली आहे आणि आता वार्षिक विक्रीतल्या 45 अब्ज रुपयांच्या 65.4 टक्क्यांच्या जवळ आहे.
हे लेस अंतर्गत बटाटा चिप्ससाठी स्थानिक फ्लेवर्सचा प्रयोग करत असताना, बाजारपेठेला तडे जाणे हे कुकुरे आहे.
२०१ In मध्ये हे जवळपास डझनभर स्थानिक स्वाद घेऊन पुढे आले आहे, प्रादेशिक स्वाद आणि मसाल्यांचे फोटो लावून परिवर्तनाला उजाळा देण्यासाठी त्याचे पॅकेजिंग बदलले आणि भारतीयांनी अनुकूल स्वरूपने वापरण्याचा प्रयत्न केला. हे अर्धा डझन सुधारित पॅक घेऊन आला आहे.
कुरेकुरे ट्विस्टकीन
पेप्सिको इंडिया आता बेक्ड स्नॅक्समध्ये भर घालत आहे, ही वृत्ती ग्राहकांमधील आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या मानसिकतेसह वाढती मागणी पाहत आहे.
पेप्सीकोच्या स्नॅकिंग प्रवर्गाचे उपाध्यक्ष जागृत कोटेचा दावा करतात की, बीकानेरी भुजिया, आंध्रचा मुरुक्कू आणि शाही नामकीन या तीन फ्लेवर्समध्ये सणांच्या हंगामात वेग वाढविण्यात मदत होईल.
(विस्तृत करण्यासाठी क्लिक करा)
कुरकुरे ट्विस्टकीन तीन बीकानेरी भुजिया, आंध्रचा मुरुक्कू आणि शाही नामकीन्स या तीन स्वादांमध्ये बाजारात आणला आहे.
ते म्हणाले की, 220 अब्ज रुपयांच्या ब्रॅन्डेड स्नॅक्स मार्केटमध्ये नमकीन किंवा पारंपारिक साल्ट स्नॅक्स ही सर्वात मोठी श्रेणी आहे.
त्यात वॉल्यूमनुसार per 37 टक्के वाटा आहे, त्यानंतर एक्सट्रुडेड स्नॅक्स (per 36 टक्के) आणि बटाटा चिप्स (२ per टक्के), housing,००० विचित्र ब्रँड्स आहेत.
तळलेले नसलेल्या स्नॅक्समध्ये वाढवणे ही योग्य दिशेने वाटचाल असू शकते. युरोमोनिटरचे रॉय म्हणतात की निरोगी जीवन जगणे ही एक महत्त्वपूर्ण प्रवृत्ती बनत आहे आणि निर्मात्यांना नाश्त्याच्या निरोगी संभाव्यतेची जाणीव आहे.
पेन्सीको या स्नॅक्समध्ये मिठाची पातळी देखील कापत असल्याने, अत्यंत स्पर्धात्मक बाजारपेठेत हा एक प्लस पॉईंट असेल. येत्या काही महिन्यांत मीठ कमी प्रमाणात असलेले स्थानिक स्वाद त्याच्या बेक्ड आणि तळलेल्या स्नॅक रेंजमध्ये जोडले जातील, असे कोटेचा म्हणाले.