हॉर्मल फूड्स कॉर्पोरेशन, एक जागतिक ब्रँडेड फूड कंपनी, 199 व्हेंचर्सने आपली उद्यम कंपनी, बटाटा-आधारित किण्वनाद्वारे उत्पादित नवीन मायकोप्रोटीन – आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने उत्पादने आणण्यासाठी द बेटर मीट कंपनीसोबत विशेष भागीदारी केली आहे. बाजारपेठ
199 मध्ये Hormel Foods द्वारे 2019 Ventures ची स्थापना कंपनीचे फूड-फॉरवर्ड इनक्यूबेटर म्हणून करण्यात आली होती, ज्यात Hormel Foods च्या वाढीच्या धोरणांशी जुळणार्या कंपन्यांमध्ये गुंतवणूक समाविष्ट आहे.
The Better Meat Co. च्या नाविन्यपूर्ण Rhiza mycoprotein घटकासह उत्तम चवदार, आरोग्यदायी आणि शाश्वत पर्यायी प्रथिने उत्पादनांची पुढील पिढी विकसित करण्यासाठी दोन्ही कंपन्या एकत्र काम करतील.
The Better Meat Co. द्वारे प्रवर्तित बटाटा-आधारित किण्वन द्वारे उत्पादित, Rhiza हे मांसासारखे विलक्षण पोत असलेले सर्व-नैसर्गिक संपूर्ण अन्न मायकोप्रोटीन आहे. अंड्यांपेक्षा जास्त प्रथिने आणि गोमांसापेक्षा जास्त लोह असलेली, Rhiza वाढत्या पर्यायी मांसाच्या बाजारपेठेसाठी शाश्वत प्राणी-मुक्त प्रथिनांची नवीन पिढी ऑफर करते.
फ्रेड हॅल्विन, हॉर्मल फूड्सचे कॉर्पोरेट विकास उपाध्यक्ष:
"आम्ही स्वादिष्ट आणि सोयीस्कर मायकोप्रोटीन आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने उत्पादने ऑफर करणे सुरू ठेवण्यासाठी बेटर मीट कंपनी टीमसोबत काम करण्यास उत्सुक आहोत."
Hormel Foods द्वारे वनस्पती-आधारित उत्पादनांसाठी ही भागीदारी नवीनतम प्रयत्न आहे. द कंपनी Planters® पीनट, SKIPPY® पीनट बटर, आणि Justin's® नट बटर यांसारख्या किरकोळ उत्पादनांसह वनस्पती-आधारित प्रथिने, तसेच अन्नसेवा उद्योगातील अनेक वनस्पती-आधारित पिझ्झा टॉपिंग त्याच्या उपकंपनी बर्क कॉर्पोरेशन आणि हॅपी लिटल अंतर्गत. Plants® ब्रँड.
The Better Meat Co. ही Sacramento-आधारित शाश्वत फूड टेक स्टार्ट-अप आहे ज्याची स्थापना 2018 मध्ये झाली आहे. व्यवसाय-ते-व्यवसाय घटक पुरवठादार म्हणून, ते किण्वन द्वारे प्राणी-मुक्त प्रथिने तयार करण्याचे नवीन मार्ग प्रवर्तित करते, अन्नाला सक्षम करणारे Rhiza सारखे घटक तयार करते सर्वात मांसाहारी ऑल्ट-प्रोटीन शक्य बनवताना टिकाऊपणा सुधारण्यासाठी कंपन्या.
डोनी कर्केंडल, द बेटर मीट कंपनीचे कार्यकारी उपाध्यक्ष:
“आम्ही आणखी शाश्वत अन्न पुरवठा तयार करण्यासाठी किण्वनाची शक्ती मुक्त करण्यासाठी Hormel Foods सोबत भागीदारी केल्याचा आम्हाला अभिमान आहे. हॉर्मल फूड्सकडे प्राणी आणि वनस्पती या दोन्ही प्रथिनांमध्ये सखोल कौशल्य आहे आणि आम्ही आमचे स्वादिष्ट मायकोप्रोटीन जगासमोर आणण्यासाठी एकत्र काम करण्यास उत्सुक आहोत.”