कोविड -१ p and (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला एक अनपेक्षित परिणाम म्हणजे ताजे फळे आणि भाज्यांची मागणी वाढत आहे. याचा अर्थ असा आहे की काही बटाटा ताजे पॅकर्स आता पूर्वीपेक्षा अधिक व्यस्त आहेत, परंतु दोन आव्हानांशिवाय नाही. प्रथम उत्पादनांच्या गुणवत्तेशी तडजोड न करता जास्त पॅनेल ओलांडण्याकरिता दबाव आहे. दुसरे म्हणजे अशा वेळी अधिक कामगारांची आवश्यकता असते जेव्हा मॅन्युअल श्रम विशेषत: कमी असतात.
लॉकडाउन निर्बंधामुळे फूड सर्व्हिस आउटलेट्स बंद करण्यास भाग पाडले तेव्हा संधी आणि आव्हानांचे हे असामान्य मिश्रण ढवळून निघाले. लाखो भुकेलेल्या ग्राहकांना, खाण्यापासून रोखल्यामुळे, त्यांनी अचानक घरी वारंवार स्वयंपाक केल्यामुळे वारंवारता वाढली आणि नवीन बटाटा विक्री कक्षाला पाठविला. या वाढीची मागणी आणि गती श्वास घेणारी होती. सात दिवसांच्या कालावधीत जेव्हा कोरोनाव्हायरस संकट सुरू झाले तेव्हा अमेरिकेच्या एकाधिक-आउटलेट सुपरमार्केटमध्ये बटाटा विक्रीचे डॉलरमूल्य 72२ टक्क्यांनी वधारले - नंतर आठवड्यातून आठवड्यातून काहीही वाढले. 65% पासून 115% पर्यंत. त्याचबरोबर युरोपमधील ताजे बटाट्यांच्या विक्रीनेही गगनाला भिडले. आताही, कित्येक महिन्यांनंतर, ताज्या बटाट्यांची विक्री बर्याच राष्ट्रांमध्ये 2019 च्या पातळीपेक्षा जास्त आहे.
पॅकरने टिकून राहण्यासाठी संघर्ष केला आहे. हे समजण्यासारखे आहे, परंतु दुर्दैवाने देखीलः जेव्हा मोठे बटाटे किरकोळ विक्रेते त्यांच्या नियमित पुरवठादार ऑर्डरची पूर्तता करू शकत नाहीत असे आढळतात, तेव्हा ते मदतीसाठी इतरत्र पहात असतात आणि व्यवसाय ज्याने काढून टाकला जातो तो परत येत नाही. तितकेच त्रास देखील हे आहे की बरेच ताजे पॅकर्स अतिरिक्त काम मिळविण्याच्या या सुवर्ण संधींचा फायदा घेण्यास असमर्थ आहेत. त्यांच्याकडे फक्त आवश्यक ऑपरेशनल सिस्टम, लाइन तंत्रज्ञान किंवा लोकांची शक्ती नसलेली मागणी नाही.
लोक शक्ती क्रॅंक अप करणे विशेषतः कठीण आहे. विकसनशील देशांमधील मॅन्युअल मजूर हंगामी करारावर कायमस्वरूपी रोजगाराला प्राधान्य देतात आणि विकसनशील देशांतील मजूर अधिक इष्ट पर्यायांमधून निवड करू शकतात. तात्पुरत्या परदेशी कामगारांवर अवलंबून राहून पॅकिंग व्यवसाय या समस्येचे उल्लंघन करीत आहेत, परंतु आता बर्याच राष्ट्रांनी (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) संबंधित संबंधित प्रवासी निर्बंध लादले आहेत, त्यामुळे कामगारांचा हा प्रवाहही कोरडा झाला आहे. पॅक-लाइन काम करण्यास इच्छुक असलेले लोक शोधणे दरवर्षी कठीण होईल हे रहस्य नाही.
कामगारांशी संबंधित आणखी एक आव्हान म्हणजे लोकांना कामावर कोविड -१ catch पकडण्याची भीती आहे, ज्यास बर्याच अमेरिकन आणि युरोपियन खाद्य प्रक्रिया करणा-या वनस्पतींमध्ये कोविड -१. चे प्रसारण प्रसारित केले गेले आहे. हे पॅक लाईनसाठी विचित्र आहे जे केवळ निकृष्ट दर्जाचे बटाटे काढून टाकण्यासाठी लोक एकमेकांशी जवळून काम करतात यावर अवलंबून असतात. इतकेच काय, स्क्रीनिंगची आणि वैयक्तिक संरक्षक उपकरणाची गरज आधीच वाढणार्या कामगार खर्चामध्ये वाढेल.
ही आव्हाने सहज उपलब्ध तंत्रज्ञानाद्वारे सोडविली जाऊ शकतात. आजची ऑप्टिकल सॉर्टींग मशीन एकाच वेळी अन्न सुरक्षा आणि सुसंगत उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित करतेवेळी लाइन थ्रूपुट आणि उत्पादकता वाढविण्याची सिद्ध क्षमता आहे. कार्ये स्वयंचलित करण्याची क्षमता देखील कमी करते ज्यामुळे मॅन्युअल श्रमांवरील अवलंबन कमी होते. अशा प्रकारचे फायदे केवळ या क्षणीच महत्त्वपूर्ण नाहीत, तर कोरोनाव्हायरस संकट अन्न-खरेदीच्या सवयींमध्ये व्यत्यय आणत आहे, परंतु कोविड -१ of च्या अदृश्य धोक्याच्या अधिक व्यवस्थापित किंवा निर्मूलनानंतरही भविष्यात व्यावसायिकदृष्ट्या मौल्यवान ठरेल.
टॉमरा फूड बद्दल
टॉमरा फूड जगातील सर्वात प्रगत ग्रेडिंग, सॉर्टिंग, सोलणे आणि विश्लेषणात्मक तंत्रज्ञानाचा वापर करुन अन्न उद्योगासाठी सेन्सर-आधारित सॉर्टींग मशीन आणि एकत्रीकरणा नंतरच्या समाधानाची सोल्यूशन्स डिझाइन आणि तयार करते. फळ, काजू, भाज्या, बटाटा उत्पादने, धान्य आणि बियाणे, सुकामेवा, मांस आणि सीफूडसाठी जगभरातील अन्न उत्पादक, पॅकर्स आणि प्रोसेसर येथे 8,000 हून अधिक युनिट्स स्थापित आहेत. कंपनीचे ध्येय आहे की ग्राहकांना परतावा सुधारण्यास सक्षम करणे, ऑपरेशनल कार्यक्षमता प्राप्त करणे आणि स्मार्ट, वापरण्यायोग्य तंत्रज्ञानाद्वारे सुरक्षित अन्न पुरवठा सुनिश्चित करणे. हे साध्य करण्यासाठी, टॅम्रा फूड युनायटेड स्टेट्स, युरोप, दक्षिण अमेरिका, आशिया, आफ्रिका आणि ऑस्ट्रेलिया यामधील उत्कर्ष, प्रादेशिक कार्यालये आणि उत्पादन स्थाने चालविते.
टॉमरा फूड टोमरा ग्रुपचा सदस्य आहे ज्याची स्थापना १ innov .२ मध्ये करण्यात आलेल्या नाविन्यपूर्ण आधारावर केली गेली, ज्याने वापरलेल्या पेय कंटेनरच्या स्वयंचलित संकलनासाठी रिव्हर्स वेंडिंग मशीन (आरव्हीएम) चे डिझाइन, उत्पादन आणि विक्री सुरू केली. आज टॉमरा तंत्रज्ञानाद्वारे-आधारित समाधान प्रदान करते जे प्रगत संग्रह आणि वर्गीकरण प्रणालीसह परिपत्रक अर्थव्यवस्थेस सक्षम करते जे संसाधन पुनर्प्राप्तीस अनुकूल करते आणि अन्न, पुनर्प्रक्रिया आणि खाण उद्योगांमध्ये कचरा कमी करते.
टोमराकडे जगभरात over० पेक्षा जास्त बाजारात १०,००,००० प्रतिष्ठापने आहेत आणि २०१ in मध्ये त्यांचे एकूण उत्पन्न ~ ..100,000 अब्ज डॉलर्स होते. या गटाचे जागतिक स्तरावर ,~,80०० डॉलर्स रोजगार आहेत आणि ते ओस्लो स्टॉक एक्सचेंजमध्ये सार्वजनिकपणे सूचीबद्ध आहेत (ओएसई: टोम).
टॉमरा विषयी अधिक माहितीसाठी कृपया पहा www.tomra.com