१ 1970's० च्या उत्तरार्धात एडी फिनॅगन यांनी हे व्यवसाय सुरू केल्यापासून या व्यवसायाने बराच वेग घेतला आहे. त्यावेळी कृषी कंत्राटदार म्हणून एडीने मुख्यत: सायलेज, नांगरलेली जमीन आणि हेज कटिंगवर लक्ष केंद्रित केले. त्याची पत्नी मेरीबरोबर सोबत एडीने रात्रंदिवस काम केले आणि सुरुवातीच्या बेस पासून ते मोठ्या प्रमाणात 13 एसी शेतात व्यवसाय वाढविला.
90 च्या दशकाच्या सुरूवातीस, एडीने प्रायोगिक चाचणी म्हणून 30 एकर बटाटे फांद्या बाहेर काढले आणि लागवड केली. त्याचे हेच यश होते की आगामी काळात बरीच वाढीसाठी बटाट्याचा व्यवसाय वाढत गेला.
फिनेगनचा आजचा दिवस
आज पॉल आणि जो फिनॅगन शेतात शेतात जाताना वडील एडीच्या पावलावरुन चालत आहेत. बलराथ, नवन, कॉ. मीथमधील कुटुंब शेताजवळ 1800 कॉन एकर. बॉय्न व्हॅली प्रदेशाच्या मध्यभागी असलेले ते हिवाळ्यातील गहू, हिवाळी बार्ली, वसंत barतू, तेलाच्या बियाणे, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि अर्थातच बटाटे यांचे माहिर आहेत. बटाटे हे त्यांच्या व्यवसायाचा कणा आहेत आणि परिणामी ते त्यांच्या 6 एकर पिकासाठी उत्तम जमीन उपलब्ध करुन देण्यासाठी लेन्स्टरमधील 500 वेगवेगळ्या देशांच्या रस्त्यांचा प्रवास करतात.
साइटवर 35 पेक्षा जास्त कर्मचारी असलेल्या दोन स्वतंत्र कंपन्या आहेत ज्या एकमेकांच्या समांतर कार्यरत आहेत. ई. फिनॅगन अँड सन्स ताजी भाजीपाला उत्पादनांमध्ये तज्ज्ञ आहेत आणि नुकत्याच तयार झालेल्या फिनॅगनचे फार्म जोडलेले मूल्य अर्ध-शिजवलेल्या उत्पादनांमध्ये तज्ञ आहेत.
आपल्या डिनर प्लेटमध्ये पारंपारिकपणे फील्ड गेटपासून ताजे बटाटे पुरवठा करणे, परंतु त्यांची ऑफर विस्तृत करणे आणि बटाट्यांचा पर्यायी उपयोग शोधण्याची उत्सुकता, फिनेनने आपल्या चवदार बटाटा उत्पादनांना आपल्यासाठी आनंददायक बनविण्यासाठी अधिक सोयीस्कर आणि बनविण्यासाठी तयार आणि पार्किंग करण्याचा निर्णय घेतला.
आधुनिक ग्राहकांकडून सोयीस्कर अन्न म्हणून ते बटाटा समजू शकेल यासाठी पॉल आणि जो फिनॅगन सध्या बटाटा री-ब्रँड करण्याच्या मोहिमेवर आहेत. एकेकाळी आयरिशचा मुख्य आहार असणारा बटाटा २००२ ते २०१ between यादरम्यान आयर्लंडमधील किरकोळ विक्रीत एक तृतीयांश घट झाली आहे. बटाट्याच्या वापरास चालना देण्यासाठी million दशलक्ष युरोपियन युनियनच्या सह-अनुदानीत बटाटा संवर्धन मोहिमेच्या समांतर, फिननेन नैसर्गिकरित्या चरबी मुक्त, चवदार आणि अष्टपैलू म्हणून बर्फापासून तयार केलेले एक नवीन पूर्व-शिजवलेले थंडगार सोयीस्कर बटाटा श्रेणी सादर केली आहे. सोयीची सुविधा म्हणजे वापरात सहजतेचा काळ, वेळ वाचवणे आणि आधुनिक काळातील गरीब ग्राहकांना सर्वात महत्त्वाचे महत्त्व देणारी लवचिकता यासारख्या घटकांचा मुख्य चालक. फिनॅगनची जोडलेली किंमत थंडगार बटाटा उत्पादने असे काहीतरी बनवतात जे मूलत: उच्च प्रतीचे अतिरिक्त स्टॉक असते ज्याला बटाटे “बाजूला थोड्यापेक्षा जास्त” असे असतात.
फिन्नेगन फार्म एंटरप्राइझची मोठी वाढ असूनही, पॉल अँड जो यांना त्यांच्या आई, मेरीला सकाळी न्याहारीसाठी सकाळी 7.30 वाजता फोन करायला वेळ मिळाला. “बर्याच वेगवेगळ्या बॅगिंग लाइनवर काम केल्यावर, आईने अंगणात काय चालले आहे ते सर्व माहित आहे. जेव्हा आम्ही पीक काढणीसाठी कोरड्या पदार्थाची पातळी योग्य आहे का हे शोधण्याचा प्रयत्न करीत असतो, तेव्हा आम्ही तिला फक्त चाचणीसाठी एक नमुना देतो. या टप्प्यावर, ती मैलाच्या मैदानापासून दूर चांगली धाव घेऊ शकते, ”जो जोडते.