गुणवत्ता आणि शोधणे, बटाट्याच्या ताज्या पॅकिंगच्या दोन महत्वाच्या आवश्यकतांमुळे, बाजारपेठेत अडथळा निर्माण होण्याचा धोका आहे Covid-19 महामारी. लॉकडाऊनमुळे घरगुती पाककला आणि ताज्या बटाट्यांची लोकप्रियता वाढली आहे, बटाटे मोठ्या प्रमाणात बटाट्या खाली पाठवून किंवा जास्त वेगाने धावण्यासाठी लाईन सेट करून मागणी वाढवून ठेवू शकतात - परंतु यामुळे गुणवत्ता नियंत्रणे अधिक कठीण होते.
ग्राहकांची अन्नाची सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी उत्पादकांची प्रतिष्ठा सुरक्षित करण्यासाठी आणि पॅकर्सचे ग्राहक समाधानी राहण्यासाठी उत्पादनाची गुणवत्ता पवित्र आहे. याउप्पर, उत्पादनाची गुणवत्ता नफावरही प्रभाव पडू शकते, कधीकधी पॅक-आउट दर, उत्पादन पुनर्प्राप्तीची कार्यक्षमता आणि बाजार-प्रेरित-पुरवठा आणि मागणी यावरही.
प्रथम अन्न सुरक्षा. जोखीम नेहमीच निवडलेल्या बटाट्यांच्या मोठ्या प्रमाणात असते, ज्यात वारंवार शेतातील उंदीर, प्लास्टिकच्या बाटल्या, दगड, लाकूड, काड्या, देठ आणि द्राक्षांचा वेल अशा परदेशी सामग्री असू शकतात. हे पॅकिंग लाइनवर उत्पादनास पोसण्यापूर्वी उत्पादक आणि / किंवा पॅकरच्या पूर्व-सॉर्टरद्वारे आणि रेषेतच सॉर्टरद्वारे हे शोधणे आणि काढणे आवश्यक आहे. सरळ वाटेल, परंतु काही ओळी अजूनही अपूर्ण बटाटे काढण्यासाठी मॅन्युअल कामगारांवर अवलंबून आहेत, हे असूनही मशीन मानवांना अशक्य असलेल्या गोष्टी दिसू शकतात. काही मशीन्स परदेशी वस्तू आणि बटाटाची अपूर्णता दोन्ही काढून टाकण्याच्या कामासाठी इतरांपेक्षा अधिक योग्य आहेत.
सुरक्षितता हा बायनरी निर्णय असताना - उत्पादन एकतर सुरक्षित आहे किंवा ते नाही - गुणवत्तेचे मूल्यांकन श्रेणीबद्ध केले गेले आहे. ओळीच्या शेवटी पोहोचलेल्या बटाट्यांनी देखावा आणि परिमाण यासाठी अचूक परिभाषित वैशिष्ट्ये पूर्ण करणे आवश्यक आहे, परंतु ही वैशिष्ट्ये भिन्न असू शकतात. फक्त सर्वात अत्याधुनिक ऑप्टिकल सॉर्टींग तंत्रज्ञान आवश्यक भेद करू शकतात आणि कमीतकमी डाउनटाइमसह एका उत्पाद सेटिंगमधून दुसर्याकडे स्विच करू शकता.
आणि नफा? उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन ही उच्च-मूल्याच्या बाजाराची गुरुकिल्ली असू शकते, परंतु अन्यथा विक्री न करता येणारे बटाटे कमी ग्रेडमध्ये उपलब्ध करुन मिळवून देण्याचे पैसे देखील आहेत. पुन्हा यासाठी अत्याधुनिक सॉर्टींग तंत्रज्ञानाची आवश्यकता आहे. अस्वीकार्य गुणवत्तेची किंवा विशिष्टतेची उत्पादने केवळ ओळखणे किंवा नाकारण्यापेक्षा सॉर्टर या नाकारलेल्या उत्पादनाचा संबंधित भाग कमी ग्रेडमध्ये विक्रीसाठी पुनर्प्राप्त करण्यास सक्षम करू शकतात (उदाहरणार्थ, ग्रेड II बटाटे मिळवणे, उदाहरणार्थ, जेव्हा लाइन चालू असताना प्रारंभी नाकारले गेले तेव्हापासून) प्रथम श्रेणीसाठी).
शोधणे या सर्वांमध्ये लपेटले गेले आहे, अन्न सुरक्षा आणि उत्पादनांना अधिक विक्रीयोग्य बनवण्याचा वाढता महत्वाचा भाग. एखादे अपूर्ण उत्पादन एखाद्या प्रकारे किरकोळ दुकानात किंवा ग्राहकांपर्यंत पोहोचले असेल तर शोध घेण्यामुळे त्याची उत्पत्ती व वितरण बिंदू त्वरीत पुष्टी होऊ शकतात आणि विक्रीच्या ठिकाणाहून त्वरित काढणे सक्षम होते. सुदैवाने, अशा कृतीची आवश्यकता विलक्षण आहे, परंतु शोधण्यायोग्यतेचे इतर फायदे आहेत जे निरंतर मौल्यवान आहेत.
ग्राहकांना, शोध घेण्यामुळे ते अन्नाची उदासीनता बद्दल वाढतच पाहू इच्छित माहिती प्रदान करू शकतात. बाजार संशोधकांना असे आढळले आहे की बहुतेक खरेदीदार माहितीची पारदर्शकता असलेल्या अन्नासाठी अधिक पैसे देण्यास तयार असतात. पॅकर्ससाठी, ट्रेसिबिलिटी तंत्रज्ञानाचा अविभाज्य भाग आहे ज्यामुळे कार्यक्षमता आणि नफा देखील सुधारित होतो आणि हे सर्व उद्योगांमधून पसरत असलेल्या डिजिटल ट्रान्सफॉर्मेशनचा भाग आहे. ऑटोमेशन, इंटरकनेक्टिव्हिटी, मशीन लर्निंग आणि रीअल-टाइम डेटाद्वारे - विद्यमान व्यवसाय पद्धतींचे नवीन डिजिटल पद्धतींमध्ये रुपांतर - जबरदस्त संभाव्य मूल्य असलेले कार्यवाहीयोग्य डेटा प्रदान करू शकते. अत्याधुनिक सॉर्टिंग तंत्रज्ञानाचा भाग म्हणून ऑफर केलेल्या या क्षमता, ऑपरेटिंग कार्यक्षमता सुधारित करण्यासाठी, नवीन मूल्य-उत्पादनाच्या संधी उपलब्ध करुन देण्यासाठी आणि नवीन कमाईचे प्रवाह उघडण्यासाठी डेटा वापरण्यास सक्षम करतात.
हे भविष्यासारखे वाटत असल्यास, भविष्य आता येत आहे. आणि कोविड -१ by caused by च्यामुळे होणा the्या उलथापालथांमुळे पॅकर्सवर ठेवलेल्या अतिरिक्त दबावांमुळे ते आगमन वेगवान झाले.
टॉमरा फूड बद्दल
टॉमरा फूड जगातील सर्वात प्रगत ग्रेडिंग, सॉर्टिंग, सोलणे आणि विश्लेषणात्मक तंत्रज्ञानाचा वापर करुन अन्न उद्योगासाठी सेन्सर-आधारित सॉर्टींग मशीन आणि एकत्रीकरणा नंतरच्या समाधानाची सोल्यूशन्स डिझाइन आणि तयार करते. फळ, काजू, भाज्या, बटाटा उत्पादने, धान्य आणि बियाणे, सुकामेवा, मांस आणि सीफूडसाठी जगभरातील अन्न उत्पादक, पॅकर्स आणि प्रोसेसर येथे 8,000 हून अधिक युनिट्स स्थापित आहेत. कंपनीचे ध्येय आहे की ग्राहकांना परतावा सुधारण्यास सक्षम करणे, ऑपरेशनल कार्यक्षमता प्राप्त करणे आणि स्मार्ट, वापरण्यायोग्य तंत्रज्ञानाद्वारे सुरक्षित अन्न पुरवठा सुनिश्चित करणे. हे साध्य करण्यासाठी, टॅम्रा फूड युनायटेड स्टेट्स, युरोप, दक्षिण अमेरिका, आशिया, आफ्रिका आणि ऑस्ट्रेलिया यामधील उत्कर्ष, प्रादेशिक कार्यालये आणि उत्पादन स्थाने चालविते.
टॉमरा फूड टोमरा ग्रुपचा सदस्य आहे ज्याची स्थापना १ innov .२ मध्ये करण्यात आलेल्या नाविन्यपूर्ण आधारावर केली गेली, ज्याने वापरलेल्या पेय कंटेनरच्या स्वयंचलित संकलनासाठी रिव्हर्स वेंडिंग मशीन (आरव्हीएम) चे डिझाइन, उत्पादन आणि विक्री सुरू केली. आज टॉमरा तंत्रज्ञानाद्वारे-आधारित समाधान प्रदान करते जे प्रगत संग्रह आणि वर्गीकरण प्रणालीसह परिपत्रक अर्थव्यवस्थेस सक्षम करते जे संसाधन पुनर्प्राप्तीस अनुकूल करते आणि अन्न, पुनर्प्रक्रिया आणि खाण उद्योगांमध्ये कचरा कमी करते.
टोमराकडे जगभरात over० पेक्षा जास्त बाजारात १०,००,००० प्रतिष्ठापने आहेत आणि २०१ in मध्ये त्यांचे एकूण उत्पन्न ~ ..100,000 अब्ज डॉलर्स होते. या गटाचे जागतिक स्तरावर ,~,80०० डॉलर्स रोजगार आहेत आणि ते ओस्लो स्टॉक एक्सचेंजमध्ये सार्वजनिकपणे सूचीबद्ध आहेत (ओएसई: टोम).
टॉमरा विषयी अधिक माहितीसाठी कृपया पहा www.tomra.com