बेल्जियम बटाटा प्रक्रिया या क्षेत्रात कार्यरत असलेल्या कंपन्या १ 500,000 1990 ० मध्ये 3,65००,००० टन प्रक्रिया केलेल्या बटाट्यांमधून २०१२ मध्ये 2012 दशलक्ष टन कच्च्या मालाची वाढ झाली असून गेल्या दशकांत उद्योगात नेत्रदीपक वाढ झाली आहे.
याचा अर्थ २०११ च्या तुलनेत सुमारे ,,5,4 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. प्रक्रिया कंपन्या, बहुतेक कुटुंबातील स्वत: चे उद्योग, बटाटा उत्पादक आणि व्यापा for्यांसाठी हे केवळ यश नाही.
बेल्जियम बटाटा प्रक्रिया उद्योग नेदरलँड्स, कॅनडा आणि अमेरिकेच्या तुलनेत जगातील सर्वाधिक गोठवलेल्या बटाटा उत्पादनांचा निर्यातकर्ता बनला आहे. तृतीय देशांच्या निर्यातीत उल्लेखनीय वाढ ही या वाढीचे वैशिष्ट्य आहे.
दक्षिण-अमेरिका, आफ्रिका, आशिया आणि ओशिनिया मधील देशांनी बेल्जियमच्या फ्राईजची समृद्ध परंपरा आणि गुणवत्तेचा आनंद घेऊ लागला आहे.
गोठविलेल्या आणि रेफ्रिजरेटेड फ्रेंच फ्राईंच्या उत्पादनातील वाढीमुळे २०१२ मधील वाढ विशेषतः चालविली गेली. चिप्स आणि मॅश बटाटे उत्पादनांसारख्या इतर उत्पादनांमध्ये गेल्या वर्षाच्या तुलनेत ठप्प पडली आहे.
गेल्या काही वर्षांच्या तुलनेत million१ दशलक्ष युरोपेक्षाही अधिक बेल्जियम प्रक्रिया कंपन्यांमधील गुंतवणूकीत लक्षणीय वाढ झाली आहे. पर्यावरण आणि टिकाव यावर विशेष लक्ष देऊन गुणवत्तेच्या पातळीवर प्रमाणात प्रमाणात गुंतवणूक केली गेली आहे. तसेच उद्योगातील थेट रोजगाराची आकडेवारी देखील एक सकारात्मक ट्रेंडची पुष्टी करते.
२०१२ मधील उत्पादन वाढ आणखी उल्लेखनीय आहे जेव्हा आपण २०१२ - २०१ 2012 या हंगामात बेल्जियम बटाटा प्रक्रिया उद्योगाच्या पारंपारिक वाढणार्या क्षेत्राच्या ब parts्याच भागातील बटाटेांचे कमी उत्पादन आणि मागील हंगामातील विक्रमी उत्पादन विचारात घेतले तर.
कमी बटाट्याचे उत्पादन अत्यंत ओल्या वसंत .तूमुळे होते - लावणी अडचणीत आणणे, कमी उन्हाळ्यात आणि गडी बाद होण्याच्या वेळी पुन्हा भरपूर मुसळधार पाऊस - बरीच शेतात कापणी होण्यापासून प्रतिबंधित केले.