बटाटे आणि बटाट्याच्या उत्पादनांची जागतिक बाजारपेठ मोठ्या स्थित्यंतराच्या काळातून जात आहे. त्याच वेळी फ्रोझन फ्राईजची जागतिक मागणी वाढतच आहे. या वाढीचा दर मंदावू लागला आहेअलिकडची आकडेवारी आश्चर्यकारक विरोधाभास दर्शवते: आशियातील निर्यातीत प्रचंड वाढ झाली आहे. युरोपमधील मुक्त-खरेदीच्या किमतींमध्ये झालेल्या घसरणीपर्यंत.
एप्रिल २०२६ अखेरच्या स्थितीनुसार जागतिक बटाटा बाजारातील मुख्य कल खालीलप्रमाणे आहेत..
आशियाई यश: चीनने लॉजिस्टिक्सची पुनर्बांधणी केली
आखात आणि होर्मुझच्या सामुद्रधुनीतील गंभीर दळणवळणाच्या समस्या असूनही चीन फ्रेंच फ्राईजच्या निर्यातीत अभूतपूर्व यश दाखवत आहे..
मार्च महिन्यात, चीनची फ्रेंच फ्राईजची निर्यात विक्रमी ४३,०३३ टनांवर पोहोचली, जी गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीपेक्षा ३६.३% जास्त आहे.मध्य पूर्वेतील लष्करी संघर्षामुळे त्या प्रदेशातील पारंपरिक खरेदीदारांसोबतच्या व्यापाराला मोठा फटका बसला. संयुक्त अरब अमिरातीला होणारी विक्री १,१६६ टनांवरून केवळ ६० टनांपर्यंत घसरली, आणि सौदी अरेबियाला होणारी निर्यात ६०१ टनांवरून २१५ टनांपर्यंत कमी झाली..
मात्र, चीनने आशिया-पॅसिफिक बाजारपेठांमध्ये आपले लक्ष केंद्रित करून या नुकसानीची पूर्णपणे भरपाई केली..
- फिलिपिन्स: किमतीत लक्षणीय कपात झाल्यामुळे मार्चमध्ये खरेदीचे प्रमाण ११,९२० टनांपर्यंत वाढले.
- थायलंड: थायलंडने मागणी वाढवून ६,५१० टन केली.
- जपान: भाववाढ होऊनही जपानने ५,९६६ टन मालाची खरेदी केली.
चीनच्या स्वतःच्या आयातीमध्येही एक मनोरंजक कल दिसून येतो: तो देश अमेरिकन फ्रेंच फ्राईजऐवजी कॅनेडियन फ्रेंच फ्राईजला स्पष्टपणे पसंती देतो.मार्च महिन्यात, चीनमध्ये आयात होणाऱ्या एकूण तळलेल्या माशांमध्ये कॅनेडियन उत्पादनांचा वाटा ४८% होता. तर अमेरिकेतून येणाऱ्या बटाट्यांचा वाटा केवळ २५% होता (मागील वर्षीच्या ६३% च्या तुलनेत).
ताज्या बटाट्यांबद्दल बोलायचे झाल्यास, मार्चमध्ये चिनी उत्पादनांचे मुख्य खरेदीदार रशिया होता (मागील महिन्याच्या तुलनेत खरेदीचे प्रमाण जवळपास दुप्पट करून १४,१०५ टन केले). आणि किर्गिझस्तान (१२,८२० टन).
युरोप: एक “निष्क्रिय” मुक्त-खरेदी बाजारपेठ आणि निर्यातीच्या समस्या
आशियामध्ये उत्पादन वाढत असताना, युरोपीय उत्पादकांना गंभीर अडचणींचा सामना करावा लागत आहे.मागील महिन्याच्या तुलनेत EU-5 देशांमधून होणाऱ्या फ्रोझन फ्राईजच्या निर्यातीत ६.०% (३१,००० टनांपेक्षा जास्त) घट झाली. फेब्रुवारी २०२२ पासूनचा सर्वात कमकुवत महिना दर्शवत आहेयुरोपियन युनियन बाहेरील विक्रीत वार्षिक तुलनेत १२.२% घट झाली. मध्यपूर्वेतील संघर्ष आणि अमेरिकेच्या शुल्कांमुळे प्रभावित झालेले.
फ्रान्स आणि बेल्जियममधील शेतकऱ्यांसाठी २०२५ पासूनच्या जुन्या पिकाच्या बटाट्यांचा साठा ही मुख्य समस्या बनली आहे..
- बेल्जियम: फोंटाने बटाट्यांसाठीचा मुक्त खरेदी बाजार प्रभावीपणे ठप्प झाला आहे—बेल्गापोमचे दर सलग तिसऱ्या आठवड्यात प्रति टन शून्य युरोवर स्थिर आहेत.
- बेल्जियम: इनोव्हेटर वाण फक्त १० युरो प्रति टन दराने विकले जात आहे.
- फ्रान्स: प्रक्रिया बटाट्यांची मोफत खरेदीची बाजारपेठ संपूर्ण हंगामात ठप्प राहिली आहे.
- फ्रान्स: फ्रेंच बटाटा उत्पादक संघटनेने (UNPT) २०२६ चे नवीन पीक येण्यापूर्वी साठा रिकामा करण्यासाठी, नको असलेले बटाटे खत किंवा कंपोस्ट म्हणून कसे वापरावेत याबद्दल शेतकऱ्यांसाठी मार्गदर्शनही जारी केले आहे.
जर्मनीलाही अडचणींचा सामना करावा लागत आहे: गेल्या वर्षीच्या तुलनेत फेब्रुवारीमध्ये ताज्या बटाट्यांच्या निर्यातीत ९.९% घट झाली. आणि बियाण्याच्या बटाट्यांच्या निर्यातीत ३६.०% घट झाली..
एका युगाचा अंत: ईईएक्स बटाटा वायदे बाजार बंद.
कृषी बाजाराच्या वित्तीय क्षेत्रात एक ऐतिहासिक घटना घडणार आहे: युरोपियन एनर्जी एक्सचेंजने (EEX) जूनच्या सुरुवातीला प्रक्रिया केलेल्या बटाट्यांचे वायदे करार बंद करणार असल्याची घोषणा केली आहे..
या प्लॅटफॉर्मवर ६५ वर्षांहून अधिक काळ बटाट्याच्या वायद्यांची विक्री केली जात होती आणि शेतकरी व प्रक्रिया करणाऱ्यांकडून जोखीम कमी करण्यासाठी तसेच बाजारातील कल जाणून घेण्यासाठी याचा सक्रियपणे वापर केला जात होता.२०२४ मध्ये सॅक्सोबँकने बाजारासाठीच्या आपल्या क्लिअरिंग बँकिंग सुविधा मागे घेतल्यामुळे व्यापाराच्या प्रमाणात मोठी घट झाली, हे या बंदचे कारण होते..
दक्षिण युरोपमधील लवकर काढणी आणि जागतिक घडामोडी
दक्षिण युरोपमध्ये नवीन शेतीचा हंगाम आधीच सुरू झाला आहे..
- स्पेन: कार्टाजेना परिसरात बटाट्याची लवकरची काढणी सुरू झाली आहे.
- स्पेन: शेतकऱ्यांना चांगला भाव मिळत आहे (प्रति टन €600 ते €650), परंतु देशात लवकर येणाऱ्या बटाट्यांखालील एकूण लागवडीचे क्षेत्र कमी होत आहे.
- स्पेन: तज्ज्ञांच्या अंदाजानुसार, यावर्षी लागवडीखालील क्षेत्रात किमान २० टक्क्यांनी घट होऊ शकते.
- पोर्तुगाल: गेल्या वर्षीच्या तुलनेत बटाट्याखालील क्षेत्र ११.६% ने घटले असून (१४,३२० हेक्टरपर्यंत), हिवाळ्यातील जमिनीतील पाणी साचणे आणि रोगांमुळे शेतकऱ्यांना कमी उत्पन्नाची अपेक्षा आहे.
घोषणा: या वर्षी उद्योगासाठी एक प्रमुख कार्यक्रम म्हणजे १३ वी जागतिक बटाटा परिषद असेल, जी २६ ते ३० ऑक्टोबर २०२६ दरम्यान केनियामध्ये आयोजित केली जाईल.अन्न प्रणाली सुधारण्यासाठी जागतिक भागीदारीला समर्पित ही या परिषदेची संकल्पना आहे. आणि आयोजकांनी सारांशांसाठी आवाहन आधीच सुरू केले आहे..
