बटाट्याच्या किमती आणि निर्यात: २०२४ च्या कॅलिनिनग्राडच्या कापणीपैकी फक्त ५% का प्रदेश सोडून गेला?

कॅलिनिनग्राडचा बटाटा बाजार: निर्यात ट्रेंड आणि किंमत गतिमानता

कॅलिनिनग्राड कृषी मंत्रालयाच्या अलिकडच्या अहवालांमधून असे दिसून येते की फक्त २०२४ च्या प्रदेशातील बटाट्याच्या कापणीच्या ५% प्रदेशाबाहेर निर्यात केली जात होती. बटाट्याच्या वाढत्या किमतींबद्दल रहिवाशांच्या चिंतेच्या पार्श्वभूमीवर हे स्पष्टीकरण देण्यात आले आहे, काहींचा असा अंदाज आहे की वाढलेली निर्यात यासाठी जबाबदार आहे.

तथापि, मंत्रालयाने यावर भर दिला की हंगामी घटकनिर्यात नाही तर निर्यात हे किमती वाढण्याचे मुख्य कारण आहे. नवीन कापणी होण्यापूर्वी साठा कमी होत असताना आणि साठवणुकीचा खर्च वाढतो, त्यामुळे किरकोळ किमती स्वाभाविकपणे वाढतात - कृषी बाजारपेठांमध्ये हा ट्रेंड दिसून येतो. मंत्रालयाने असेही नमूद केले की काही शिपमेंटमध्ये लागवडीसाठी बटाटे बियाणे, जे स्थानिक पुरवठा कमी करण्याऐवजी भविष्यातील उत्पादनास समर्थन देते.

व्यापक संदर्भ: जागतिक आणि देशांतर्गत बटाटा बाजारातील ट्रेंड

जागतिक स्तरावर, बटाट्याच्या किमती अस्थिर आहेत कारण हवामानातील व्यत्यय, वाढता इनपुट खर्च आणि लॉजिस्टिक आव्हाने. त्यानुसार एफएओचा २०२३ चा अहवालयुरोपमध्ये बटाट्याचे उत्पादन वाढले 3% घट तीव्र हवामानामुळे, पुरवठा कमी होत आहे. दरम्यान, रशियाचे देशांतर्गत बटाट्याचे उत्पादन गाठले २०२३ मध्ये ८.६ दशलक्ष टन (रोस्टॅट), किंमत आणि वितरणात प्रादेशिक असमानतेसह.

कॅलिनिनग्राडची परिस्थिती एका सामान्य पद्धतीचे प्रतिबिंब आहे: नवीन कापणीपूर्वी स्थानिक किमती वाढतात, त्यानंतर स्थिरीकरण. ताजे बटाटे बाजारात आल्यानंतर किमती कमी होतील अशी मंत्रालयाची अपेक्षा आहे.

निर्यात दोषी नाही का - हंगामीपणा दोषी आहे

काही जणांना असे वाटते की निर्यातीमुळे किंमत वाढते, परंतु कॅलिनिनग्राडचा डेटा असे दर्शवितो की या प्रदेशातून बटाट्यांचा फक्त एक छोटासा वाटा (५%) शिल्लक राहिला.. खरा मुद्दा हा आहे की हंगामी पुरवठ्यातील अडचणी आणि साठवणूक अर्थशास्त्रशेतकरी आणि ग्राहक दोघांनीही कापणीनंतर किंमत समायोजनाची अपेक्षा करावी, ज्यामुळे कार्यक्षम साठवणूक उपाय आणि वैविध्यपूर्ण पीक नियोजन बाजारातील चढउतार कमी करण्यासाठी.