LowSalt हा एक घटक आहे जो LowSalt 50% कमी सोडियमवर बनतो. हे 2023 मध्ये उपलब्ध होईल, डच घटकांच्या स्टार्टअप फूडिटीव्हनुसार, आणि त्याचे अग्रदूत सारखेच संवेदी प्रोफाइल असेल: ते आंशिक सोडियम कपात असलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये नियमित मीठाप्रमाणेच चव टिकवून ठेवेल.
Fooditive's LowSalt या कादंबरीत थोडीशी समान चव असेल परंतु सोडियम सामग्रीमध्ये 100% घट असलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये ती अगदी सारखी नाही.
लोसॉल्ट ही फूडिटीव्ह द्वारे तयार केलेली एक नवीन उत्पादन श्रेणी आहे जी पोटॅशियम क्लोराईड बदलून सायट्रिक ऍसिड जोडून तयार केली जाते आणि वाहक सोबत मिसळून तयार झालेले उत्पादन मिळवते जे कमी सोडियम मीठ मिळविण्यासाठी स्प्रे-वाळवले जाते जे नैसर्गिकपेक्षा दुप्पट खारट असते. मीठ. फूडिटीव्ह मिठाच्या नकारात्मक प्रभावांना संबोधित करत आहे आणि कमी सोडियम मीठ पर्याय ऑफर करतो जो अधिक पर्यावरणास अनुकूल पर्याय देखील आहे.
“आपल्या सर्वांना माहित आहे की नियमित मीठ आपल्यासाठी आरोग्यदायी नाही. त्यात सोडियमचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे उच्च रक्तदाब आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. फूडिटीव्हमध्ये, तुमच्यासाठी योग्य निवड करून निरोगी जीवनशैली राखण्यात मदत करण्यासाठी आम्ही वचनबद्ध आहोत. आमचे लो सॉल्ट उत्पादन वंचित न वाटता सोडियमचे सेवन कमी करू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी योग्य उपाय आहे! नियमित मिठाच्या विपरीत, आमच्या लो सॉल्टमध्ये 50% पोटॅशियम असते - एक खनिज हे आरोग्यासाठी आवश्यक पोषक मानले जाते. प्रत्येक धान्यामध्ये सोडियम, पोटॅशियम आणि खनिजांच्या नैसर्गिक मिश्रणामुळे ते नेहमीच्या मीठाप्रमाणे चवीनुसार बनते. मग तुम्ही तुमच्या अन्नाला मसालेदार बनवण्याचा नवीन मार्ग शोधत असाल किंवा तुमच्या आवडत्या पदार्थांचा आनंद घेत असताना सोडियम कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल, हे तुमच्यासाठी योग्य उत्पादन आहे!” कंपनीच्या सादरीकरणानुसार.
जर फूडिटीव्हने मीठासारखे उत्पादन विकसित करण्यासाठी अचूक किण्वनाचा फायदा घेतला, तर त्याचा विश्वास आहे की 'खारटपणा' पारंपारिक मिठाच्या 200-300% इतका असू शकतो.
पारंपारिक मिठाच्या तुलनेत कमी उत्पादनाची गरज भासेल अशी कंपनीची अपेक्षा आहे, परंतु मिठाच्या इतर कार्यांवर याचा परिणाम होऊ शकतो - जसे की त्याचा संरक्षक म्हणून वापर.