बटाटा गुणवत्ता, उत्पादनात कॅल्शियमची महत्त्वपूर्ण भूमिका आहे. पेशीच्या पेशीचे अस्तित्व आणि आरोग्यासाठी सेल पडद्याचे आरोग्य अत्यंत महत्त्वपूर्ण आहे. सेल पडद्याचे आरोग्य केवळ पडद्याभोवती पुरेसे सीएच्या उपस्थितीतच राखले जाऊ शकते. कॅल्शियम देखील पेशीच्या भिंतीचा अविभाज्य भाग आहे जेथे ते पेक्टिन रेणू दरम्यान स्थिर परंतु उलट करता येणारे इंट्रा-आण्विक संबंध प्रदान करते, ज्यामुळे सेलची भिंत कठोर होते. याव्यतिरिक्त, कॅल्शियम हार्मोनसारखे कार्य करण्यासाठी ओळखले जाते, अशा प्रकारे वनस्पतींमध्ये बरीच वाढ आणि विकासात्मक प्रक्रिया नियमित करतात.
पाण्यातील आणि कंदांसह वनस्पतींमध्ये असलेले कॅल्शियम नैसर्गिकरित्या कॅल्शियमची कमतरता असतात
कंद वनस्पतिदृष्ट्या एक स्टेम टिशू असतात. झाडाच्या वरील-जमिनीच्या स्टेम भागाच्या तुलनेत कंदांमध्ये फारच कमी कॅल्शियम असते. वनस्पतींमध्ये कॅल्शियम वाहतुकीसाठी ट्रान्सपिरेशन ही मुख्य प्रेरक शक्ती आहे. म्हणून कॅल्शियम जाइलममध्ये पाण्याबरोबर फिरते. फळ आणि कंद यासारख्या कमी-रक्तवाहिन्या अवयवांना सीएच्या कमतरतेमुळे ग्रस्त म्हणून ओळखले जाते. बटाटा कंद, ओलसर मातीने वेढल्या गेलेल्या झाडाच्या पृष्ठभागाच्या पृष्ठभागाच्या तुलनेत कमी श्वसनक्रिया होईल.
परिणामी, कमी-ट्रान्सपीरिंग कंद पाने आणि वरील तळांपेक्षा कमी कॅल्शियम साठवते. कंद ऊतकात कॅल्शियमची कमतरता वालुकामय मातीत उगवलेल्या बटाट्यांसाठी जास्त आहे कारण या मातीत पाण्याची विरघळली जाणारी सीएची पातळी खूपच कमी आहे. शिवाय, सिंचन आणि पर्जन्यमानामुळे, पाण्यात विरघळणारे Ca सहसा डोंगरावरुन बाहेर पडते. अशा प्रकारे, कंद आसपासच्या मातीमध्ये फारच कमी विद्रव्य कॅल्शियम असते, विशेषत: हंगामाच्या मध्यभागी आणि उशीरा भागात जेव्हा कंद विकसित होतो.
कंद आणि स्टॉलोन्सच्या छोट्या मुळांद्वारे आसपासच्या मातीपासून कंदला कॅल्शियम मिळतो
कंद तुलनेने ओलसर मातीने वेढलेले असल्याने ते पाण्याच्या उपचारासाठी पानांशी स्पर्धा करू शकत नाहीत. कंदांना मातीपासून पाणी वाहून नेण्यासाठी जवळच्या मुळांवर (कंद मुळे, कंद स्टोलॉन जंक्शन रूट्स आणि स्टॉलोन रूट्स) अवलंबून रहावे लागतात. पाण्याबरोबरच कॅल्शियम झाइलममध्ये फिरत असल्याने, बटाटा कंदांनी मातीपासून कॅल्शियम जवळच्या ठिकाणी वाहून नेणे आवश्यक आहे. याचा अर्थ असा की कंद कॅल्शियम वाढविण्यासाठी कॅल्शियम खताची नियुक्ती आणि वेळ दोन्ही.
कंद कॅल्शियम वाढविण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग म्हणजे सिंचन लाइनमध्ये पाणी देऊन विरघळणारे कॅल्शियम खत वितरीत करणे
हंगामाच्या मध्यभागी ते उशिरापर्यंत कंद विकसित होत असल्याने, वालुकामय मातीत अत्यंत आवश्यक असलेल्या कंद बल्किंग दरम्यान पूरक कॅल्शियम जोडणे महत्वाचे ठरेल. कमी आर्द्रता धारण क्षमतामुळे, वालुकामय जमीन वारंवार आठवड्यातून 2-3 वेळा सिंचनाखाली येते. अशाप्रकारे, टेकडीचा वरचा भाग सतत सिंचन आणि पाण्याने पावसाने धुतला जातो, ज्यामुळे विद्राव्य पोषक डोंगराच्या खालच्या भागात जातात. हे पोषक मुख्य रूट सिस्टमद्वारे वनस्पतिवत् होणारी वाढीस उपलब्ध असतात. तथापि, उशीरा हंगामात विकसित होणार्या कंदांना कंद आणि / किंवा स्टोलॉन मुळांद्वारे या पोषक द्रव्यांपर्यंत प्रवेश होणार नाही.
म्हणूनच, डोंगरामध्ये विरघळणारे कॅल्शियम वाढविण्याचा एक प्रभावी मार्ग म्हणजे कंद मोठ्या प्रमाणावर कालावधीत सिंचन पाण्याद्वारे द्रव कॅल्शियम खते वितरीत करणे. कॅल्शियम स्त्रोत म्हणून एकतर कॅल्शियम नायट्रेट किंवा कॅल्शियम क्लोराईड असलेले द्रव खते उपलब्ध आहेत. विस्कॉन्सिन विद्यापीठातील आमच्या बहुतेक अभ्यासांमध्ये, आम्ही प्रति एकर सुमारे 100-150 एलबीएस कॅल्शियम वापरला, जो कंद दीक्षा टप्प्यापासून सुरू होणार्या तीन किंवा चार स्प्लिट (प्लिकेशन्समध्ये (2-3 आठवड्यांच्या अंतराने) लागू होता. जेव्हा कॅल्शियम स्त्रोतामध्ये एन असते, जसे कॅल्शियम नायट्रेट, हंगामासाठी इच्छित एन मिळविण्यासाठी एन अनुप्रयोग समायोजित केला पाहिजे.
सिंचित नसलेल्या परिस्थितीत कोणते पर्याय आहेत?
पूर्वी सांगितल्याप्रमाणे, कंद आसपासच्या मातीपासून कॅल्शियम घेतात; अशा प्रकारे, कंदद्वारे कॅल्शियम खत वाढवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे टेकडीमध्ये कॅल्शियम खत ठेवणे. सिंचन उपकरणांद्वारे कॅल्शियम वापरणे हा एक पर्याय नाही, शेवटच्या टेकडीच्या वेळी कॅल्शियम लागू करणे चांगले आहे, उत्पादनास मातीमध्ये मिसळणे. वालुकामय मातीत डोंगराच्या माथ्यावरुन विरघळणारे कॅल्शियम बाहेर टाकण्याची उच्च क्षमता असल्याने जिप्समसारख्या कमी विद्रव्य उत्पादनांचा वापर करणे चांगले. जड मातीत, दाणेदार कॅल्शियम नायट्रेट सारख्या विद्रव्य उत्पादनांचा समावेश डोंगरावर केला जाऊ शकतो.
कॅल्शियम खत दर निश्चित करण्यासाठी आम्ही माती चाचण्या मार्गदर्शक म्हणून वापरू शकतो?
आमच्या अभ्यासामध्ये, बटाटे 300-1300 पीपीएमच्या एक्सचेंज करण्यायोग्य कॅल्शियम असलेल्या मातीत वाढल्या गेलेल्या इनसेसन विद्रव्य कॅल्शियम अनुप्रयोगास सकारात्मक प्रतिसाद दिला. हे प्रति एकर विनिमेय कॅल्शियम 600-2600 पौंड आहे. या विस्तृत श्रेणीतून हे पाहिले जाऊ शकते की कॅल्शियमची कंद आवश्यकता निश्चित करण्यासाठी माती चाचण्या एक विश्वासार्ह उपाय नाहीत. असे दिसते की बहुतेक मातीचे कॅल्शियम सहजपणे विद्रव्य नसते आणि म्हणूनच कंद उपलब्ध नसते. अर्थात, मातीची तपासणी कॅल्शियम जितकी जास्त असेल तितकी कंद कॅल्शियमचे सेवन करणे चांगले. याव्यतिरिक्त, मातीच्या एकूण बेस संपृक्ततेचा एक भाग म्हणून कॅल्शियम महत्वाचे आहे. चांगल्या मातीमध्ये एकूण तळ (Ca + Mg + K) किमान 60% Ca असणे आवश्यक आहे.
कॅल्शियम स्टेम क्रमांक, कंद संच आणि आकारावर प्रभाव टाकू शकतो
सर्वसाधारणपणे, मातीच्या कॅल्शियमच्या वाढीमुळे स्टेम संख्या कमी होते, ज्याचे भाषांतर कमी परंतु मोठ्या कंदांमध्ये होते. हे माती परीक्षण कॅल्शियमवर अवलंबून असेल. जर माती परीक्षणात आधीच मातीचे कॅल्शियम उच्च प्रमाणात दिसून आले तर हा परिणाम तितकासा महत्त्वपूर्ण ठरणार नाही.
आम्ही लक्ष्य करीत असलेल्या कंद ऊतकात कॅल्शियमची इच्छित पातळी किती आहे?
कंद कॅल्शियम एकाग्रता एक अनुवांशिक गुणधर्म आहे आणि वाणांमध्ये ते बदलते. सर्वसाधारणपणे, रसट वाणांमध्ये चिप वाणांपेक्षा कंद कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असते. तथापि, सर्व जाती इनसेसन कॅल्शियम फर्टिलाइझेशनला सकारात्मक प्रतिसाद देतात. बर्याच प्रकारात, अंतर्गत कंद ऊतकांमधील सुमारे 200 पीपीएम कॅल्शियमची एकाग्रता वांछनीय मानली जाते.
कॅल्शियम अनुप्रयोगाचे फायदे काय आहेत?
- कमी केलेला स्टोरेज रॉट
- पोकळ हृदय, तपकिरी स्पॉट्स, ब्लॅक स्पॉट जखम यासह अंतर्गत दोष कमी होण्याच्या घटना
- उन्हाचा आणि थंड ताणांचा कमी झाडावर परिणाम आणि कंदच्या अंतर्गत उष्णतेच्या नेक्रोसिसची घट कमी
- सुधारित बियाणे तुकड्यांची गुणवत्ता आणि कोंब आरोग्य (अधिक मजबूत वनस्पती) बी कंद पासून वाढत कोंब बियाणे कंद पासून प्रारंभी (मूळ प्रणाली विकसित होण्यापूर्वी) कॅल्शियम प्राप्त करते. जर बियाण्याचे कंद कॅल्शियमची कमतरता असेल तर कोंब टिप खराब होऊ शकते, परिणामी बाजूच्या फांद्यांची वाढ होते आणि स्टेम संख्या वाढते. यामुळे कंद संचात वाढ होईल आणि कंद आकार कमी होईल.